第二节 2009-2010年西式快餐的发展状况

一、洋快餐开进机场分析

二、洋快餐全天候餐厅成为新宠

三、肯德基与麦当劳的启迪

第三节 2009-2010年西式快餐的发展策略

一、洋快餐的制胜之道

二、西式快餐本土化发展

三、美式快餐的中国市场战略

{dy}节 2009-2010年中国快餐行业政策法规

一、政府进一步规范连锁经营发展政策

二、健全食品质量控制和安全监管制度

第二节 2009-2010年中国快餐行业经济环境分析

一、中国GDP分析

二、中国CPI分析

三、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求

四、奥运餐饮经济拉动营养快餐市场需求

五、家庭私人消费比例攀升，大众餐饮市场持续扩大

第三节2009-2010年中国快餐行业技术创新

一、规范化是快餐业以质制胜的关键

二、标准化是企业持续发展的核心竞争力

第二节  2009-2010年中国快餐行业现状综述

一、快餐需求走向多样化，快餐企业不断拓宽经营空间

二、相关行业间的联合更加深入，出现新产业业态

三、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合趋势增强

四、营销举措日益多样化，品牌意识明显增强

五、快餐存在营养缺陷，不利于扩大市场需求

六、菜价上涨对中式快餐的影响

第二节  2009-2010年中国快餐行业竞争态势

一、中低档快餐企业仍占{jd1}优势

二、各区域快餐业发展不均衡

三、中西快餐差距呈加大趋势

第三节  2009-2010年中国快餐行业竞争行为

一、产品竞争

二、就餐环境

三、服务方式

四、新快餐运动

五、营销手段

第八章　2009-2010年中国地区特色快餐食品市场透析

第十一章  2010-2015年中国快餐业前景展望与趋势预测

{dy}节 2010-2015年中国快餐业新趋势透析

一、快餐品牌特色将更加突出

二、“绿色”餐饮将是快餐业的持续发展方向

三、连锁经营将继续成为快餐业的主攻方向

四、餐饮食品的功能向医药和保健延伸

图表：2009-2010年4月中国GDP增长分析