豆乳利益众多，有“植物奶”的美誉。现在良多人都在家DIY豆乳，奇异，卫生，真材实料！因为国外没有“豆乳机”，我们这些想喝DIY豆乳的可怜虫总想方设法托人从国内弄一台过来，实在没法只能等归国的时刻自己当搬运工了。实在没有豆乳机同样能在家自己DIY豆乳，工具即是搅拌机！看到这里，概略你会骂道：废话！还用你说！谁不知道搅拌机能做豆乳呀！话说在上世纪90年月末期，在年夜年夜都人都不知道豆乳机为何物的时刻，做豆乳的使命就由那些带有隔渣网层的家用搅拌机完成。当然，懒人今日要分享的不是用搅拌机做豆乳，而是若何用搅拌机做懒人豆乳！

    传统的做豆乳体例是把黄豆泡好后放搅拌机里搅拌平均，隔渣，然后再煮熟。此法一个斗劲麻烦的地方即是煮豆乳，因为豆乳在80度的时刻就会假沸腾，若是喝了没熟的豆乳就会上吐下泻。而煮豆乳还得老看着，提防它溢出来弄得到处都是。别的一个麻烦事即是隔渣隔不彻底就会有沉淀，煮的时刻很轻易糊底。
懒人豆乳的做法是先把泡好的豆子煮熟，然后再放进搅拌机里搅拌。爱喝热的就加热水打，爱喝温的就用温水打，爱喝凉的就用凉水打，嫌不够凉还可以加冰块一路打。喝的时刻可以连渣一路喝，也可以隔渣后再喝。有人说这样出来的不是豆乳而是豆渣加水。但现实上这个体例做出来的豆乳比传统体例浓密。若是豆渣水比豆乳浓密，那我仍是甘愿宁可喝豆渣水好了。话说04年在广州有家24小时便利店的豆乳很是着名，他们即是用这个体例来做豆乳的。昔时传统豆乳只卖1块钱，此便利店的豆乳就卖到3块/3块5。而良多人即是甘愿宁可多给几倍的钱喝它家的豆乳。

懒人豆乳的利益在于：

一， 大略便利！煮豆子总比煮豆乳大略吧？没有假沸，也不用担忧会溢出来。

二，省去不需要的麻烦！传统豆乳有沉淀，轻易糊底。懒人豆乳xx没这个问题问题。

三，温度可随意随时调剂！各种温度的豆乳都可以马上做出来， 不像传统豆乳那样出来只有热的。这个体例斗劲适当急性质不想等的人。

四，浓密好喝！不管你说它是豆乳也好，豆渣水也好，归正即是浓密好喝！（事实下场胜于雄辩，昔时广州OK便利店的豆乳年夜卖即是{zh0}的证实）

    末尾，隔出来的渣也别华侈（因为我这里连黄豆也欠好买，要开车去中国城才有），加点其他配料就可以弄个营养丰硕的炒豆渣。出来的功效居然很有异国情调——因为它像极了北非小米库斯库斯（couscous），老猫吃了都不知道这是豆渣，还觉得我又做了北非小米饭。懒人计划往后请客就拿这个做个沙拉，然后跟法国人说这个是中国的库斯库斯！哈哈！

    若是你家也没有豆乳机，很想喝廉价的豆乳，不妨试试这个懒人豆乳法，浓密好喝还便利省事。事后豆渣也能做个佳肴，用豆乳送着吃别有一翻风韵！一把黄豆能如斯都丽变身成两款美味，有空不妨一试哦！

懒人豆乳

质料：
黄豆120克

绿豆30克

水1.5升

调料：

糖适量（概略不放）

七彩炒豆渣

质料：

打豆乳剩下的豆渣

火腿片1片

鸡蛋2个

青红椒各1/4个

黄瓜1/4根

罐头玉米50克

洋葱1/2个

芝麻少许

调料：
油、盐

懒人豆乳

做法：

1.       黄豆和绿豆洗好后泡一晚

2.       锅里放适量水煮豆子，水开后连结沸腾状况再煮10分钟

3.       把煮好的豆子放搅拌机里加水搅拌，隔渣即可，喝的时刻按小我私人口胃加糖

七彩炒豆渣

做法：

1.       豆渣用布包着，把水分尽管即便挤干，直到拧不出水

2.       鸡蛋打散，加适量盐；火腿片、青红椒和洋葱切碎；黄瓜切小丁

3.       鸡蛋炒熟盛起备用；爆喷香洋葱碎，倒入火腿碎和青红椒爆炒，加适量盐，盛起备用

4.       起油锅，倒入豆渣，略炒后改用中火，边炒边松，此历程有点漫长，看着豆渣从最初的结块到结小块，然后成小疙瘩，末尾xx松散，加适量盐调味

5.       加入鸡蛋并把鸡蛋炒碎，然后加入火腿碎和青红椒碎略炒即可关火；末尾拌入玉米粒和黄瓜丁，再撒一把芝麻，搅拌平均即可

懒人小TIPS：

1.       豆乳浓度可按小我私人口胃调整。我一样平常的比例是60克黄豆加750毫升水。偶然想换换口胃就再加15克绿豆。绿豆的量不能过多，黄豆与绿豆的比例概略是4：1到5：1摆布。

2.       按此法磨的豆乳温度可按小我私人口胃调剂。想喝热的就用热水打（煮豆子的水可以倒进去打），想喝温的就用温水打，想喝凉的就用凉水打，嫌不够凉还可以再加冰块一路打。

3.       有隔渣铁网的搅拌机请先把此网拆下再打豆乳。打好的豆乳可以不隔渣，连渣一路喝风韵更好。

4.       炒豆渣的各种配料可按小我私人口胃随意增减。

5.       豆渣含水量年夜，炒之前必定得挤去水分，否则会炒到天荒地老；炒豆渣时请详尽火候，因为炒豆渣时刻斗劲长，请用中火炒，并一直地翻动，以免炒糊。

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