为了地球，为了生存，让我们每天少吃一口肉

?

我从未做过如此的呼吁，但今天还是要弱弱的呼吁一下，没有人能让我们从今天开始不再吃肉，但我们可以从今天开始每天都少吃一口肉。

?

让我决定写这篇文字的起因是中国正在遭受着多少年未有的大旱，看到地里已经枯死以及几近枯死的禾苗，看到那龟裂的土地，苍天啊，我们的的确正在接受着我们改造自然所带来的结果。

今天早上看新闻，某地连夜紧急调水，通过抽水机抽水十多个小时才从邻近的湖中抽出一些水来浇灌已经干涸的土地。而从气象台的预测来看，未来一定时间内，全国大部分地区依然没有有效降水，旱情愈演愈烈。以前的气象预报都不算很准，期望这次也不准，期望很快能有有效的降水以缓解旱情。

?

但是这些跟吃肉有什么关系呢？

我们都说，天灾xx，天灾xx。但古语有天灾始于xx之说。

人类对于自然的改造，看起来很成功，但事实呢，不用说了吧，高耸的烟囱，灰蒙蒙的天空，癌症，已经各种奇怪的病症的出现。

我记得在丹-布朗的《天使与魔鬼》中有着一段精彩的演说：

这时，教皇内侍边朝前走边直接对准镜头讲话。“光照派的会员们，”他声音低沉地说道，“还有那些科学工作者，请听我说。”他顿了顿，“你们赢了这场战争。”

教堂最远处的角落里，这会儿也是一片宁静。莫尔塔蒂都能听到自己强烈的心跳。

“历史的车轮已经转了那么久。”教皇内侍说道。“你们胜了也是在所难免。但这个胜利此刻比以前任何时候都更昭彰。科学成了新的上帝。”

“医药、电子通讯、太空旅行、遗传操纵……我们如今对孩子们说的都是这些奇迹。我们把这些奇迹看作是证明科学能解答我们难题的证据。无沾成胎、火焰中的荆棘和过红海，这些都是《xx》里的故事。这些古老的故事已不再有任何意义。上帝已经过时，科学赢得了战争的胜利。我们认输了。”

教堂里顿时一片混乱，大家如堕五里雾中。

“但是，科学的胜利，”教皇内侍接着说，语气一下子尖利起来，“让我们每个人都付出了代价。那可是惨重的代价。”

教堂里顿时安静下来。

莫尔塔蒂敬畏地注视着这一切。教皇内侍此刻像在催眠状态中一样，言谈举止铿锵有力，声音中既流露出一种坚定的信仰又包含一丝无奈的悲伤。

“科学与宗教之间的古老战争已经结束。”教皇内侍说。“你们赢了。但你们没有给出答案，因而赢得并不公平。现在，每隔几个星期我们就可看到科学上的进步，其发展速度我们无法控制。我们之间的裂痕越来越深，但当宗教被抛至脑后时，人们不知不觉陷入了精神的荒原。我们迫切需要寻求意义。说真的，我们确实需要。

莫尔塔蒂坐在椅子上身子不觉往前倾。那一刻，莫尔塔蒂明白了为何已故教皇如此看重这位年轻人。在一个情感冷漠，悲观怀疑及奉技术为神明的世界，像教皇内侍这样的人，能像他刚才一样说话直指人心的现实主义者是教会仅存的希望。

教皇内侍的讲话这时更有说服力了。“人们说科学能拯救我们，依我看是科学毁了我们。自伽利略时代起，教会就试图减缓科学无情的进军，虽然有时采取了错误的方式，但一直都是出于善意。我提醒你们，看看你们周围的景象吧。科学并未坚守自己的诺言。它所承诺的高效而简单的生活带给我们的只有污染与混乱。我们只是一个遭到破坏而发狂的物种……正走向一条毁灭之路。”

教皇内侍停顿了很长一段时间，然后目光敏锐地对准了镜头。

“对于科学，我要说出下面的话。教会已经累了，我们一直试图做你们的指路标，现在已筋疲力尽。一直以来，你们都宣称宗教无知。但究竟是谁更无知？是那个无法定义闪电的人，还是那个不尊敬闪电那令人敬畏的神力的人？你们说，证明上帝的存在给我看看。我要说，你们难道在科学研究中没看到上帝吗？难道我们已经变得如此空虚，情愿去相信子虚乌有的事情而不愿相信一种比我们强大的力量吗？”

“不管你信不信上帝，”教皇内侍审慎地说着，声音低沉起来，“你都要相信这样的事实。当我们人类不再相信存在比我们强大的力量时，我们就放弃了自己的责任感。宗教信仰告诫我们有些事物是我们无法理解的，有些事情是我们要承担责任的……由于有了信仰，我们就会对彼此负责，对自己负责，对一种更高的真理负责。宗教的不xx只是因为人的瑕疵。如果外界的人能像我这样看待宗教……越过宗教仪式这些高墙……他们就会看到一个现代奇迹……看到在这个飞速发展而失去控制的世界里，不xx但却率直的灵魂因渴望寻求同情之声而产生的一种手足之情。”

教皇内侍把手伸向红衣主教团上方，英国广播公司的女摄影师则下意识地跟随他，将镜头对准下面的红衣主教们。

莫尔塔蒂现在明白了，不管是不是有意识的，教皇内侍都采取了英明的做法。通过展示红衣主教，他将宗教人性化。梵蒂冈不再是一座建筑物，而是一群人——一群像教皇内侍那样终生都在行善的人。

“今晚，我们身处险境。”教皇内侍说。“黑暗势力依然活跃，并且日趋壮大。”摄像机的镜头推近了一些。“这种力量，虽然强大，但并非坚不可摧。善终将取胜。聆听你的心灵，聆听上帝吧，让我们团结一致走出困境。”

教皇内侍跪到祭坛旁，呼吁道：“和我一起祈祷吧。”

枢教团的主教们全都跪下来和他一起祈祷。在外面圣彼得广场上，在世界各地……一个受到震惊的世界在同他们一起跪着祈祷。

?

今天我不想说宗教的问题，我只想说，当我们都在xx如何发展我们的科学，如何改造自然让我们生活得更舒适的时候，我们忽略了太多太多，包括“科学”一词的定义。

?

并且，我不想从宗教的角度说少吃一口肉的益处，我只想根据“科学”的报告来说明问题，

联合国粮农组织2006年底报告指出：饲养牲畜是造成气候变化的{zd0}元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效应气体的80％。牲畜产生的温室气体已经超过了汽车，各国必须采取措施遏止这种趋势。

地球土地面积的30%现在都被牲畜饲养业占用。在全球可耕地中，33%被用于种植牲畜饲料作物。为了要吃肉,?我们必须要多出10倍的土地来耕种，才能够获得足够的食物（一公顷的土地可以养活20个吃土豆的人、却只能养活1-2个肉食者）。为了获得这些多余的耕地，最方便的方法就是砍伐森林。这就是为什么称为“地球之肺”的亚马逊雨林已经被破坏殆尽，亚马逊雨林70%因畜牧业被损毁。亚马逊森林是世界上现存面积{zd0}的热带雨林。对于全球气候的重要性是不容忽视和低估的，它对整个地球的降温意义重大。

联合国粮农组织的四百页报告也研究其它牲畜，如羊、鸡、猪等造成的环境污染程度，但以数量迅速增加的牛影响{zd0}。牛群的屁和排泄物会排出一百多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的三分之二，而氨正是导致酸雨的原因；甲烷排放量占全球总量三分一，这种气体暖化地球的速度比二氧化碳快二十倍；牛还消耗大量的水，牛生产一公升牛奶要先消耗990公升的水。

?

从这些科学的报告上来看，汽车尾气也许并不是目前{zd0}的二氧化碳的排放源，饲养的牲畜才是，而且饲养牲畜占据了大量的土地特别是耕地，还有消耗大量的水。如果我们减少对肉食的需求，自然会降低牲畜的饲养量，那么二氧化碳的排放量自然会下降，多出来的耕地也可以种更多的粮食和蔬菜，这样就能供给更多的人。

?

而从美国的营养学调查来看，大量的特别是过多的摄入肉食，会大大提高心血管病的发病率，会提高糖尿病的发病机会，且会给身体造成很多负面的影响。从膳食平衡的角度看，肉食的摄入应该是营养摄入搭配金字塔塔尖上的那很小的部分，其他的更多的食物应该是谷类，豆类，蔬菜，水果等食物。

?

先说这么多吧，希望我们可以少吃点肉，不说为了宇宙苍生，哪怕是为了自己的身体呢，对吧？