姬菇蛏子汤
材料:姬菇(没有也能用其他的菇类代替)、蛏子、生姜、生抽、料酒、盐
过程:1、先将蛏子放在滴了几滴香油的水中吐沙洗净,一般二小时以上。
2、将锅烧热加色拉油少许,当油温在5成热时倒入生姜和蛏子,快速煸炒一分钟,加料酒和生抽少许。
3、加250g水和姬菇后加盖,水沸后加适量盐,即可。
PS:另可撒上少许葱花。
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姬菇蛏子汤
材料:姬菇(没有也能用其他的菇类代替)、蛏子、生姜、生抽、料酒、盐
过程:1、先将蛏子放在滴了几滴香油的水中吐沙洗净,一般二小时以上。
2、将锅烧热加色拉油少许,当油温在5成热时倒入生姜和蛏子,快速煸炒一分钟,加料酒和生抽少许。
3、加250g水和姬菇后加盖,水沸后加适量盐,即可。
PS:另可撒上少许葱花。
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