[转载]工业烤箱实例：数不过来的饼干_shinningdream

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从麦德龙买一盒1L的椰浆回来，就是冲着这个方子来的，用百度搜到的方子

不过我觉得我做的比链接里的更好，因为我的黄油打发的比她的好多了，稠稠的，觉得简单，所以虽然做了4次却都没拍前面的过程，下次再做还是要补上。

椰浆饼干制作过程（本例的量*2）：

材料：椰浆：65g 细砂糖 50g 黄油 65g 低筋粉 120g 高筋粉 25g 泡打粉 2g 椰蓉 35g

这是团成了小团子，待用叉子压

这次是第4次做，除了用叉子压出了方格形状，还用食指和中指并拢压了一个中间高起来的形状，出炉后口感没有用叉子压的口感好

这是第二次做的，因为买了三能的油布，所以连着做了几次，不沾效果超赞。就是心疼黄油

也就拍到这样几个成品的样子，这是第3次做的

用了这2种椰浆，左边的是本地能买到的，很稀，跟倒水一样，做出的饼干更硬。右边的是南昌麦德龙买的，稠稠的，做出的饼干更酥

还做了一盘玛格丽特饼干

玛格丽特饼干成品，觉得没有椰香的好吃

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