我们一起来认识冠心病

    冠心病历来被视作“老年病”。4月21日，国际奥委会名誉主席萨马兰奇因冠状动脉供血不足，最终导致心肺衰竭而死亡。

萨马兰奇先生在年事已高，患心脏病的情况下，仍然为国际奥林匹克事业忙碌奔波。他的去世提醒患有心脏病的老年朋友，

平时一定要劳逸结合。可以说，时下冠状动脉供血不足已成为很多老年人的健康杀手。

冠状动脉出现问题就是人们常说的冠心病，冠状动脉是心肌的主要供血渠道，供血不足主要由冠状动脉粥样硬化所引起，

会导致心肌缺血、坏死，心脏功能减弱，可直接导致肺部血液氧气交换失常，呼吸效率减退，最终导致心肺衰竭。

什么是冠心病？

    冠状动脉是心脏自身的营养血管，保障心肌的供血、供氧。心脏最怕缺血，缺血就会导致心肌细胞缺氧、

坏死，心脏衰竭，甚至发生猝死。因此，冠状动脉发生的任何病变可能引起严重的后果，应引起老年朋友的

高度重视。

    那么什么是冠心病呢？冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。是指供应心脏血氧的动脉（冠状动脉）

发生粥样硬化引起管腔狭窄或阻塞，导致心肌供血不足或缺血梗死而引起一系列临床症状的疾病。

防冠心病该怎样吃？

低盐饮食

冠心病患者要限制食盐的摄入，每天的摄盐量小于5克，并且根据气候或出汗量适当调整盐的摄入

低胆固醇饮食

日常生活中坚持禁食特高和高胆固醇食物，限食中胆固醇食物，适量食用低胆固醇食物，原则上冠心病伴高胆固醇血症患者每日胆固醇的摄入量<200毫克；无冠心病但有高胆固醇症或有其它冠心病高危因素者，每日胆固醇的摄入量<300毫克。

在这里，特别提示各种食物胆固醇含量的高低情况

特高胆固醇食物：各种家畜的脑髓；家禽的蛋、卵；鱼、虾、蟹的仔及鱿鱼；胆固醇含量>500毫克/100克；

高胆固醇食物：家畜及家禽的内脏，尤其肝、肾、肺；干贝、墨鱼等软体动物，胆固醇含量在200-500毫克/100克；

中胆固醇食物：大多数肥畜肉，鲫鱼、青鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类、对虾、江虾、龙虾和海蟹等虾蟹类食品，胆固醇含量100-200毫克/100克；

低胆固醇食物：大多数的瘦家畜肉，牛羊乳，常见草、鲤、鲢很罗非鱼等海生及河生鱼，海参、海蜇等软体动物，胆固醇含量<100毫克/100克。

低脂饮食

低脂是指全天食物含脂肪量和烹调用油量共计50克以下。少用动物油，因动物油中含饱和脂肪酸和胆固醇较多，吃得太多会加重血液粘稠度，促使动脉硬化形成，促进冠心病发病。因此在平时饮食中要少吃油炸食品和油腻食物。

低热量

热量摄入应维持正常的体重，防止肥胖产生；

适量蛋白质的摄入

蛋白质是维持心脏功能及其它脏器功能必要的营养素，但摄入蛋白质过多会加重心脏及肾脏的负担，增加冠心病的发生率。每日蛋白质的摄入量不超过1克/公斤体重，选用鱼类，乳类，豆制品等对防止冠心病有利。一般医师都主张用大豆蛋白替代动物蛋白，这是因为大豆中含有丰富的赖氨酸，有利于胆酸排出，减少胆固醇合成。同时，大豆软磷脂对胆固醇转运有帮助作用，因此经常吃大豆蛋白不会导致冠心病发病率升高。

供给充足的维生素、无机盐和微量元素

多食含碘、硒、锌等丰富的食物（如紫菜、海带、海蜇、鲜贝、虾皮、蛋、奶、瘦肉）；多食蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有丰富的维生素C、纤维素和果胶、胡萝卜素，维生素C能影响心脏，增加血管韧性，胡萝卜素有抗氧化作用；纤维素能和胆固醇结合，使胆固醇排出增加；纤维素还能与胆汁盐结合，一方面使脂肪和胆固醇吸收减少，另一方面可使胆汁盐的肠肝循环减弱，使体内由胆固醇合成胆汁的活动加强，脂质及血清胆固醇水平降低。

多摄入保护性食物

如洋葱、大蒜、木耳、香菇、紫菜等，这些食物可抗动脉粥样硬化；忌饮烈性酒，因酒精增加心脏耗氧量，导致心脏负荷过重，诱发心律异常，加重冠心病；适量多饮淡茶水，有降低胆固醇的作用。

戒烟

烟内的尼古丁刺激冠脉痉挛，加重心肌缺血，诱发心绞痛，故冠心病患者应戒烟。

饮食勿过饱，避免暴饮暴食，上述情况易诱发心肌梗死，宜少食多餐。

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