大红门东街片儿医——你缺锌吗_大红门东街_新浪博客
锌是人体内必需的微量元素之一,对人体正常生长发育起着重要作用。近年来一股补锌热正在全国悄然兴起,打开电视,翻开报刊,各种补锌制剂的广告随处可见。一些家长发现孩子稍有食欲不好就赶紧买来各种锌剂给孩子吃;一些中老年人出于防治感冒的需要也大量服用锌剂。那么,你缺锌吗,什么样的人需要补锌,盲目补锌会导致什么后果?我们的专家是这样回答的……

  用心补锌——专家指导明白补锌

  伊朗锡拉兹地区在1959~1960年间发现,11例18~21 岁的男青年体格矮小,均未出现性发育,且严重贫血,皮肤粗糙而干燥,嗜睡和喜吃泥土(每天约吃1磅泥土)。起初医生认为是缺铁,但经补铁后,贫血虽得到纠正而其他症状均无改善,而给予补锌后,生长速度却明显加快,其他症状也迅速好转,3个月后出现了性发育。这在当时被称之为“伊朗村病”的“怪病”,后来才明确其原因,是由于当地饮食习惯导致锌缺乏而引起的。

  为什么锌缺乏会致病?

  这得从锌在人体内的作用说起。锌是人体重要的微量元素之一,人体微量元素中锌的含量仅次于铁。

  锌在人体内被融合在蛋白质、核酸、细胞膜之中,尤其是人体内100多种酶都含有锌,称之为含锌酶。含锌酶是人体代谢的重要物质,因此锌与人体许多生理功能有关:

  ①含锌酶是氨基酸代谢及蛋白质合成的物质,缺锌后可致蛋白质合成减少,从而影响细胞分裂增殖;

  ②锌能促进生长发育,尤其对生长发育迅速的儿童、少年和青年至关重要;

  ③锌和维生素A的代谢关系密切,缺锌后维生素A的体内合成减少导致维生素A缺乏;

  ④锌与细胞膜蛋白结合使细胞膜稳定,缺锌后体内细胞胞膜遭受体内氧自由基攻击的可能性增加,从而引起细胞膜稳定性下降和细胞损毁增加;

  ⑤锌参与免疫功能,对免疫功能具有营养和调节作用,故缺锌后可致细胞免疫功能下降,身体抵抗能力减弱。

  怎样早知道是否缺锌?

  既然缺锌对人体有如此重大影响,我们怎样才能知道是否缺锌呢?

  缺锌引起的临床表现:

  ①食欲不振、厌食和异食癖。

  ②生长发育落后,体格矮小。

  ③性发育延迟,青春发育期缺锌可发生睾丸萎缩、性功能低下。

  ④免疫功能减低,常反复呼吸道感染或其他感染。

  ⑤智能发育延迟。

  ⑥地图舌、反复溃疡、伤口难以愈合,甚至夜盲症(与维生素A减少有关)等。

  实验室检查:目前测量人体锌水平的方法主要如下几种:

  ① 头发锌测定:此法不用xx,只需剪头发即测得锌的水平,因而深受患者和家长的欢迎,但不同部位的头发和不同的洗涤方法都影响测定的结果,另外,轻度缺锌时,发锌浓度降低,严重缺锌时,因头发生长慢,发锌值反而增高,故发锌不能反映近期体内的锌营养状况。所以目前认为发锌测定不能作为锌缺乏症的诊断指标和判断xx效果的指标,只能作为群体筛查指标。

  ②血清锌测定:此法是目前应用较多的一种方法,相对较准确反映体内锌营养状况,但也有一些因素影响其准确性。正常{zd1}值为11.47微摩尔/升(75微克/分升),低于此值的称为缺锌。

  ③餐后血清锌浓度反应试验(PICR):即先测定空腹血清锌浓度,餐后2小时再测定血清锌,通过公式计算,若PICR>15%则提示缺锌。

  常见缺锌的原因:

  ①食物含锌量低:食物中锌含量的排列次序为,动物性食物>豆类>谷类>水果>蔬菜,因此,以谷类食品为主而不吃肉、豆类者,尤其是长期食用精制米面制品者容易缺锌。

  ②不良的饮食习惯:如偏食、酗酒等。

  ③吸收障碍:肠道疾病可使锌吸收减少,食物中的草酸、鞣酸、纤维、高钙等可影响锌的吸收;另外有些xx也可影响锌的吸收,如四环素等。

  ④锌排除增多:如肾病、肝硬化、胆汁引流、溶血等可使锌排泄增加。

  ⑤生理需要量增加:如处于生长发育迅速的儿童及青春期、妊娠期妇女等需锌量增加,如不及时补充可致缺锌。

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