最近，杭州市质监局对全市肉制品开展了一次质量监督抽查，昨天公布的抽查结果显示，杭州奇聪腌腊食品有限公司生产的散装酱鸭被查出不合格。
此次抽查中，位于余杭乔司镇的杭州奇聪腌腊食品有限公司生产的散装酱鸭被检出含有苯甲酸，市质监局监督稽查处介绍，国家强制性标准规定，酱鸭产品中不得含有防腐剂苯甲酸。该厂生产的不合格酱鸭大部分流向附近市场。
目前，质监部门责令企业进行不合格产品召回，并进行销毁，根据相关法律法规还将酌情对企业进行处罚。
这次市质监局共抽查60家企业生产的60批次香肠、牛肉、酱鸭、鸡爪、东坡肉等肉制品，对感官、净含量、水分、脂肪
、蛋白质、氯化物、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂和食品标签等指标进行了检测，结果合格58批次，抽查合格率为96.7%，另一批次产品本身没有问题，不合格表现为产品标准号标注错误。
质监部门提醒消费者在选购肉制品时，要留心包装上注明的储存条件与实际储存条件是否相符，多数熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质；其次要看产品的包装，包装应密封、无破损，无胀袋；三是看熟肉制品是否具有各口味产品应有的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的产品，因为色泽太艳很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
来源：{dy}食品网
