茶香鸭舌
原料: 鸭舌200克,调味料酱油1/2杯,冰糖、各1大匙,桂枝2片,八角4 粒,草果2粒,丁香数粒
制法:1)鸭舌氽烫1分钟,盛起备用。
2)调味料(除外)煮20分钟,加入,再煮5分钟,过滤后取汁。
3)翻滚调味料,下鸭舌煮5分钟,小火再滚1小时,待凉盛出即可。
特点:这道菜可使用任何口味的,鸭舌只需要煮片刻
原
制法:
2)调味料(除外)煮20分钟,加入,再煮5分钟,过滤后取汁。
3)翻滚调味料,下鸭舌煮5分钟,小火再滚1小时,待凉盛出即可。
特点:
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