膳食指南与膳食宝塔_—— * Happy --- every day (*^__^*) 嘻嘻……

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中国营养学会推荐的第二版《中国居民膳食指南》中讲得很清楚：“合理营养，平衡膳食，促进健康”，旨在告诉国人平衡饮食原则；而后与《指南》相配套的《平衡膳食宝塔》，则以宝塔的形式，形象地介绍每类食物应该吃多少。

《指南》有8条，分别为：
1.食物要多样、谷类为主；
2.多吃蔬菜、水果和薯类；
3.每天吃奶类、豆类或其制品；
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
6.吃清淡少盐的膳食；
7.如饮酒应限量；
8.吃清洁卫生、不变质的食物。

与《中国居民膳食指南》相配套的《平衡膳食宝塔》共分五层，包含每天应吃的主要食物种类。《宝塔》各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在饮食中的地位和应占的比重。

“膳食宝塔”共分五层：
谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；
第二层为蔬菜400～500克、水果100～200克；
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克）；
奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；
第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。

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