红烧羊肉盖浇饭 买了一盒羊排骨（lamb spare rib），本来想烤来吃，结果化冻了之后发现是带了皮的，只好烧了吃。自己瞎琢磨着做的，没想到很好吃呢，一点儿也不腥。 羊排骨冷水下锅煮开去血水，然后洗干净。锅里放油，炒香姜片，大蒜，葱，十来粒花椒，半个八角，然后加羊排骨，炒一会儿。加老抽生抽和糖，再稍微炒一下，加水炖。俺等水开了之后调小火，然后就午觉去了，睡起来关火，一共大概两个多小时吧，羊肉已经很软烂了。晚饭的时候，加了切块儿的胡萝卜进去同炖20分钟，大火收汁，出锅之前勾薄欠，撒了点儿蒜末。连肉带菜带汤浇在米饭上，很下饭，龙猫和洋洋都喜欢。 洋洋的配菜是清炒油麦菜和新鲜煮玉米。玉米煮好后用刀子把玉米粒切下来给他吃，否则让他自己啃的话又慢又塞牙。这么一盘子，全部吃光光。吃的时候还要求，再加点儿汤汤，不要白米饭，要带汤的。 洋洋英文词汇量还可以，简单的句子能听个大概，但是很少说。今天给我们唱了首英文歌，前面唱的挺好的，唱到中间就中英文混合了：see the engine driver pull 一个 handle......（原词是pull the little handle）。唱的还特带劲儿，唱了好多遍，唱完了还给自己鼓掌，笑死我了。 洋洋拉臭臭的时候，特别喜欢把墙上挂的卫生纸扯下来。龙猫我们曾经严厉的批评过他，他也知道不对。今天晚上拉臭臭，等我们去给他擦屁屁的时候，发现他又扯了好多纸下来，最可气的是全部塞到马桶里面了，整个马桶都塞满了。估计是知道扯纸不对，打算藏马桶里面掩盖罪行吧。这孩子，太皮了，有点儿小聪明全用在这些地方了。 Comments (1)
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