面包是世界上分布最广的主食。在全世界五块大陆上都可以发现面包的踪迹，包括发酵面包和扁平面包。起初，人类只会制作扁平面包，10000年前，埃及人开始制作发酵面包。由于罗马帝国的扩张，发酵面包也普及到了整个欧洲大陆。很多个世纪里，面包是欧洲农民的{wy}食物。直到18世纪，才出现了用精白面粉制作的白面包，那时这种面包主要是供富人食用的。裸麦面包和黑面包则渐渐的被人们所遗忘。
不同的国家里，面包被制作成不同的形状：阿拉伯的披塔饼，普罗旺斯的"pan bagnat"，意大利的匹萨和美国的汉堡包。面包依然是我们食物的重要部分，但也随着地区生活条件而变化，比如在东欧和北欧，裸麦面包很受欢迎，因为在冬季可以很好的保存。
面包的历史是人类历史不可分割的一部分。“面包”这个词已经成为了象征食物的国际通用符号。经过许多个世纪的发展，面包已经成为了人类不断努力奋斗和取得成就的缩影。
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