[转]一个在食品工业圈子里面混了快10年的MM的忠告_肉桂树_新浪博客
> > >  蒙牛伊力的产品我从来不喝
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不喝乳饮料,基本是水兑出来的,乳饮料一定会在标签上面标出来,尽管饮料两个字可
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能印刷得很小
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尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的
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如果含水量高货架期又长的不要买全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的
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有些产品会用复合防腐剂就是几种联合抗腐败的这种少吃
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光明的乳制品比其他国企的都要好
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香精有xx来源的也有化工合成的建议少吃适量也无所谓
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很多香精公司直接接触香精的调香师应用工程师普遍过早出现白头发就是频繁接触香
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精的结果
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不要喝出了纯鲜奶之外的任何产品 UHT的不要喝
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有些奶
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香奶味香精
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浓增稠剂,淀粉或胶体
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酸奶:有条件的话注意一下标签买配料表里没有复原乳、奶粉字样的
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冷冻的水饺之类
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首先一定不能买散装的很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的
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第二包装上的生产日期如果是黑色打印的{zh0}也不要买要买就要买是凹凸版的
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第三解过冻的最明显的就是粘连皮上有白霜最简单的区分方法是皮上没白霜一个
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一个独立的是一直保持在温度要求的汤圆碎开的裂开的就是解冻过的丸子上有霜也
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是解冻过的鱼饺由于机器问题所以{zh1}一道工序都是手工弯的一定要买大品牌
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湾仔码头是美国通用磨房的产品对肉类的控制比较好
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%的蟹xx是香精+淀粉+色素+蛋白做的
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超市里散装的冷冻食品其实污染也不小的
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康师傅方便面防腐剂肯定有但是要买原厂的就是杭州厂的不要买其他厂的东西
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看包装上的日期是黑色还是凹凸版的如果有黑有凹凸就买凹凸的所有包装食品都一
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样的啊
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大桶的正广和水你一定要跟正广和订而不是送水站如果你能不喝桶装水更好因为桶装
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水的桶是反复使用的怕xx不够而且要尽快喝完时间久了会有xx
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罐装王老吉,难办喝喝ok 因为是凉茶所以里面有xxx成分所以多喝了对人体不好
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靖江的猪肉浦大包的肯定有问题,因为猪肉的位置不好也就是我们说的下脚料
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买就要买双鱼的独立小包装这个肉比较好而且一定要注意生产日期还有这个东西添
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加剂不会少少吃点
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百威暂时没问题酒原是美国过来的而且要喝就喝听装和小瓶装 700cc供应外面饭店的
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少喝为妙所有品牌哦
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但是最近朝日的原料污染不要喝了
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雪花是国内的酒料但是要看厂以前我做采购的时候不喝的
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反正同志们我现在所有零食基本不吃幺么就吃销售量{zd0}的当季吃过了季节就不吃
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还有蜜饯大家不要吃了生产过程太脏了真的
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简单的说从我们日常来看能做到的是尽量吃热的食物营养损失不谈饭菜之类从冰箱
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拿出来之后先热一下冰箱里的污染通常被忽略
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小店的东西尽量少吃如果你参与过饭店卫生检查你会非常震惊的
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有些东西怀疑要坏掉了就不要吃尤其是肉类因为可怕的不是微生物而是肉类常见菌
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的产物:毒素,轻者腹泻种者死亡
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没持续打乙肝疫苗的tx赶紧去补我国是乙肝大国
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大家不要忽略卫生以为拉拉肚子就没事了对你肠道系统免疫系统的伤害是会累积的
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马口铁和罐头食品,一般不含防腐剂罐头的工艺已经非常非常成熟了xx后有的可
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以保存很多年不考虑营养问题可以买哦
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马口铁罐装,防腐剂少,但罐头食品的营养其实是比较少了,卫生问题,只要看不鼓
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起,应该是没啥问题。午餐肉主要问题是亚硝盐的问题,亚硝盐有致癌作用,越少吃越
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好。唉,我也爱吃,只能偶尔吃吃,解馋
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冷饮推荐和路雪
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烟熏的东西尽量少吃还有肠类有些肠为了颜色好看除了色素问题还有硝酸盐超标问
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饭店里的海鲜问题也很多最简单的就是福尔马林泡了看起来新鲜肉质又好又筋道
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记得无锡有三白的特产其中的银鱼有些饭店里吃到的颜色好看到透明都是泡出来的
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我再爆一个外面饭店红烧肉的问题
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红烧肉出锅前,加入乙基麦芽酚,加热后产生有光泽的铁锈红,并且会增加红烧肉醇厚
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的香气。。。
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至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质,我不了解。。。反正饭店里红烧肉烧得比
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我老妈烧得好吃的,我就尽量克制不吃。。。
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果汁
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货架上的所有果汁除了盒装的其他的都别买
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透明包装的瓶装的都防腐剂而且很多
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因为果汁的特殊性见光就开始变质所以要喝好果汁就要买利乐包装的而且一定要买
> > > {bfb}
稍微好点防腐剂肯定有
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如果有条件自己榨果汁吃苹果生梨洗洗干净去皮去核
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说到西红柿不要买那种屁股突出来的是打xx的
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也不要买畸形的很大的原理和草莓一样
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做妈妈的不要给小孩吃果冻了
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所有菜水果都买当季的有句老话水果要吃中间上市的蔬菜要吃新鲜上市额太早
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和太晚或者反季节的{zh0}不要买
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蔬菜上有点虫不要紧拿回来洗干净就好了
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蔬菜上有洞洞眼多泡泡没洞洞眼穷炮
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能买到本地人自己提着篮子的蔬菜{zh0}很可能是自留地里多出来的
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不要吃翅尖
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记得学医的老师曾经告诉我鸡从小到大打过的xx之类不会xx代谢掉一般会在肢体
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末端累积就是鸡翅尖~
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冷饮能不吃就不吃
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。冷链可能有漏洞当然大品牌的自己送货还可以
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。热量高
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。对肠胃有刺激
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。营养难说,看一下营养成分表就知道啦
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还有巧克力不是越甜越好是要吃纯的
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在瑞士意大利最值钱的巧克力叫黑薄片最差的巧克力是果仁
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中国已经把全麦的概念毁掉了
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国外的全麦是真的whole wheat 面粉本身在加工的时候保留了一部分麸磨出的面粉
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发暗但是营养全面这种产品价格也不便宜
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国内很多偷换概念所谓全麦就是普通产品加上点看得见的麸皮之类就叫全麦了价格
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也低很多
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有钱的话就买贵的。。。价格是王道
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海苔要看原料来源的否则色素和淀粉填充物也很多
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讲到葡萄我来八一下吧尽管也是听别人说的我老爸的死党 XX市环保局局长如今退休
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自己承包果园了他曾经对我说过吃什么都不要吃葡萄那个打的农药实在太多了.
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> > > 朋
友说,葡萄的确是要打很多农药的,从一开始种藤起,就要打驱虫xx啊,否则藤都要死
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