曲靖市干海参价格表 纯淡干海参含盐量

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蜀蓉洪源海参的营养功效

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称精氨酸大富翁。含有8种人体身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的量元素钒居各种食物之首，可以参与7836721721 (不是联系方式)血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

血脂高能吃海参吗？

现研究表明，蜀蓉洪源海参具有xxxxx、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等用。

适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于血之人食用；适宜年老体弱者食用。因此，高血脂的人可以吃海参，但是，也应有规律的吃，注意与其他食品的搭配，且吃海参也要适量。

鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

海参有各种办法，不同的海参也有不同的涨方法。以下为适合庭的刺参干品涨方法。
方法：将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用浸泡24小时回。 回时间视干海参等级和质量各议，一等优质品往往要浸泡36－48小时。

将回的海参腹去掉筋及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。（是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假）

将洗净的海参放入不带油的冷锅内灶慢火煮，20分钟后取下（一等优质品干海参需要煮30－40分钟甚更久，否则不易透），热然冷却后掉，再入桶装纯净，加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次。同时，要做好检查，如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚掐烂，请立即捞海参，这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2－3天才能透。

因为海参质量不一样，所以在浸泡和过程中，质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、煮时间，事先知道质量不好的，或者干海参浸泡回用手掐海参侧面的肉，能掐透的海参可以不用火煮，直接浸泡就可以了。将已好的海参入冷冻箱中冻后密封冷冻储藏，食用时取用凉缓透即可。注意，每次海参不要超过半个月的食用量，否则，海参过久冷冻保存会使分凝华，呈蚕茧状，即使再次浸泡也无法食用。