下月16日，就是端午节了。自2008年端午小长假实施以来，端午也越发被食品商家重视。据来自四川部分食品企业的统计，粽子每年的销量平均按20%的幅度在攀升。“今年粽子市场还会增大”，四川元祖食品有限公司副总经理陈兴梅在采访中告诉记者。昨日，记者从市内各大食品企业和部分五星酒店了解到，今年大品牌生产的粽子几乎拒绝散装，全都走“礼品化”路线，主流价格在128元至398元之间。一诺网

趋势：不约而同拒绝散装

记者日前走访了市内部分超市和食品专卖店发现，粽子产品已经陆续上柜了。“粽子才上柜几天，所以买的不多，本月底和6月的{dy}周，粽子是走得是{zh0}的时候”，元祖东门店的店员说。记者了解到，家乐福、红旗、百佳等超市也已有粽子上架。和往年有大量散装粽子售卖的情况相比，今年的粽子大多拒绝散装，而转向礼盒化。安德鲁森成都公司总经理曾艳称，今年安德鲁森端午产品都是礼盒装，没有考虑售卖散装，“自实行小长假以来，端午节送礼也逐渐流行，推礼盒不仅满足市场的需求，而且也比单卖零散的粽子利润要高很多。”而老品牌芝芝，今年也首次拒绝散装，端午产品全部改走礼盒化。

包装：环保实用是主题

一直以来，各类节气性的礼盒装产品都无一例外主用精美的纸包装，且大而厚重的礼盒也更显得xx。但今年端午，部分食品企业率先在包装上走环保实用路线。比如元祖食品今年推出的主打产品包装就是绿色环保袋，其副总经理陈兴梅告诉记者，现在全社会都在提倡环保，而以前的纸盒包装用量过大，而且大家吃了东西以后随手一扔就没用了。而环保袋还能去超市、菜市场购物什么的，重复使用的频率很高，而且也大大减少了纸张的浪费。据悉，除元祖外，五芳斋、芝芝等食品企业，也在今年大推环保袋、竹篮、木质礼盒等多种形式的礼盒。

卖点：价格大众口味健康

和月饼礼盒动辄数百元的价格相比，粽子产品价格属于大众化。记者了解到，一直以来价格昂贵的五星级酒店，本次所推的端午粽子礼品价格也很温柔。据悉，成都世纪城天堂洲际大饭店、成都香格里拉大酒店、锦江宾馆、假日等推出的端午产品都只从上百元起。

锦江宾馆公关企划部负责人陈锦称，和中秋不同，锦江设计的端午产品主打价格为188元，这个价格和食品企业的价格相差无几，礼盒内除有粽子，还配备了皮蛋、盐蛋，送礼拿得出手，自己家人吃也很实用。据悉，今年粽子市场推出的口味多达50多种，大部分以养生美容和健康为主，有蜜豆枧水粽、果珍粽、鲍鱼粽、燕窝粽、佛跳墙裹蒸粽等等。

商家乐观：端午销量上涨30%

“和月饼这一节气标签非常明显的产品不同，吃粽子的随意性和顾客宽广度要大很多。只要粽子口味好，什么时候都可以买来吃”，陈兴梅告诉记者，粽子是很多人都乐于吃的，甚至早餐午饭都可以吃上一两个，且整个市场处于开发中，远远达不到月饼的饱和度，所以潜力还非常大。从08年开始，粽子量每年都在大幅上涨，预计今年元祖至少要上升30%至40%。对此，五芳斋如今也在加大粽子领域的开拓。其集团总裁秘书徐炜称，今年那么多商家都大量主推礼盒，证明市场的需求性越来越大。预计整个端午期间，粽子销量增长至少也在30%以上。