把韭菜切碎，鸡蛋炒好后，用铲子铲碎。（我炒鸡蛋的时候，会在油锅里加几滴香油，因为我看见一个老太太说，她每天都喝点香油，都八十多岁了，身体还很结实。我虽然不是太知道为什么，但我知道这样做肯定会不错。当然啦，主要是俺也想活得有质量）鸡蛋三个。虾仁切成丁。如果放上肉可以，当然也要切成丁。放些木耳也不错的，本身烙的饼油性大，木耳正好有清肠之功效。然后，加盐、油调好馅备用。

                   面团要软，不能太硬。要不然烙制出来的韭菜盒干硬。

         把面团分成若干份，擀成圆皮，把韭菜馅包在圆皮上，捏好边角就可以了。

电饼铛加少量的油，因为电饼铛是上下两层盖子的，中间很薄的，油多了会溢出来。油热后，放包好的韭菜盒，盖上盖子。就听见电饼铛里面油滋滋响，香味也随着响声溢出了。

     大概有三两分钟吧，一锅韭菜盒就可以出锅了。因为中间的空隙薄，很容易上颜色的。

         剩下的面团，我擀成了薄薄的一层，加油，盐，卷成油饼

           这是未成型的油饼团

                      擀成面饼就可以了

             电饼铛里烙的油饼，与韭菜盒做法一样。

    应“月之舟”同学的邀请，一定要我把电饼铛的功能详细介绍一下，说是实在是忍受不了我显摆的食物，也想学会了买台试试身手。

    电饼铛的功能在我们家是发挥到了{jz}了，因为家人喜欢吃烙的东西，所以，我们家的烤肉、油饼、烤地瓜片、烤薯片、韭菜盒、茄子盒等等烤制品，我都是在电饼铛里完成的。我们家电饼铛的使用频率奇高，而且年龄也与家龄奇虎相当。属于内秀的类型：尽管外形不漂亮，但并不影响它的灵气。

   月同学啊，赶快来应一声啊，今晚的韭菜盒可是专门为你做的哈。