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没事露个脸，提高点知名度，哈哈! 

蓝带

大理石蛋糕

Gâteau marbré

书中的评价：

由于这种蛋糕的花纹像大理石的纹理，因此得名。

书中的工具：   19厘米×9厘米的奶油圆蛋糕模。

我用的是：

         两者外形相似率99%，尺寸相似率99%.哈哈

书中的材料： 

低粉  250克

黄油  250克

砂糖   250克（我减了50克）

鸡蛋   4个

  5克

柠檬皮  1个

香橙皮  1个

可可粉  25克

黄油    10克

牛奶    50毫升

做法：

先在模具内壁上涂上一层黄油，放冰箱冷藏10分钟左右，取出后，再涂一层黄油，然后撒上高粉，拍去多余的粉，再冷藏。（书中P109：高粉不容易结粒。所以估计这样操作，更容易脱模）

室温奶油搅拌均匀，

加入过筛糖，拌匀，

加入用刨出的柠檬皮（+橙子皮），拌匀，

分次，少量加入打散鸡蛋，拌匀，

加入过筛低粉和泡打粉拌匀，成黄油蛋糕糊。

可可粉25克，黄油10克，牛奶先拌匀，加入上面的1/4量的黄油蛋糕糊，再拌匀，成可可蛋糕糊。

可以在模具底部隔开放入几团原味黄油蛋糕糊，再在中间加入可可蛋糕糊，再叠加依次加入。

用汤匙轻搅开，成纹路。（我用筷子搅，所以花纹不明显，看来一个步骤都不能少）

在台上轻磕几下，180度，35~40分钟。出炉，趁热脱模，冷却。

扎实的牛油蛋糕，松软湿润，随着柠檬香，伴着浓浓的可可味，沉稳，醇厚的美味荡漾开来。

《in my secret life》
In My Secret Life by LEONAR COHEN

I saw you this morning.
就在早晨 我看见
You were moving so fast.
你快速离去
Cant seem to loosen my grip
仿佛你就要脱离我的魔掌
On the past.
在过去的时日里
And I miss you so much.
我如此思念你
Theres no one in sight.
仿佛进入无人之境
And were still making love
我们一直做爱
In My Secret Life.
在我的秘密生活里

I smile when Im angry.
发怒时 我会面带微笑
I cheat and I lie.
我欺骗 我说谎
I do what I have to do
我做那些必须做的
To get by.
混混日子
But I know what is wrong.
但我知道什么是错
And I know what is right.
什么是对
And I'd die for the truth
我愿为真实而死
In My Secret Life.
在我的秘密生活里

Hold on, hold on, my brother.
抱紧我，抱紧我，我的兄弟
My sister, hold on tight.
我的姐妹，紧紧地抱紧我
I finally got my orders.
我终将解除束缚
Ill be marching through the morning,
我将穿越早晨
Marching through the night,
穿越夜晚
Moving cross the borders
穿越我
Of My Secret Life.
秘密生活的边界

Looked through the paper.
捅破了那层薄纸
Makes you want to cry.
你不住地哭泣
Nobody cares if the people
没有人关心 人们
Live or die.
是活着还是死去
And the dealer wants you thinking
造物主让你有了思想
That its either black or white.
它非黑非白
Thank God its not that simple
感谢上帝它不是这样简单
In My Secret Life
在我的秘密生活里