从清明节张叔叔发病至今，已经有一个月没去大棚了，眼前的事情也办的差不多了，今天就去大棚吧。整理好行装充足电，早上七点钟就出发了，一个月没见到绿色的蔬菜了，还真是很挂念呢，上次地里的蔬菜都被大雪冻死了，大棚也是刚刚恢复，整个地里显得很是荒凉，现在应该是一片绿色了吧！

    心里一边想着，恨不得一下子飞到大棚看个究竟。四十五分钟的车程，到了大棚，眼前真的是一片绿色，白菜、油菜、芹菜、菠菜，还有莴苣、黄瓜、芸豆、长豆角、西葫芦瓜，还新种了西红柿，看来老曲们一个月真干了不少活呢，用他的话说，整个四月份是春耕大忙时节，而我却刚好在大忙的时候临阵脱逃，哈哈！

    今天我来正好三个人，有个活刚好要我帮忙，因为在大棚的土坡和塑料薄膜之间老是有草长出来，草长得太大就会刺穿塑料薄膜，从而缩短塑料薄膜的寿命，所以，每年都要在草长的还不大的时候喷洒除草剂。

    我和丽爬上大棚顶部，解开捆绑的竹竿和绳索，一点点掀开塑料薄膜，将下面的草露出来，大一点的就用手拔除，小的就洒上除草剂，然后再重新绑上竹竿，拉上绳索，固定好塑料薄膜。这个活说起来容易干起来难，因为一直要站在大棚背后的斜坡上，所以，脚下一直在往下滑，根本就站不住，我们只好一边拉着绳索，一边干，常常弄得手脚并用，我和丽开玩笑的说，这哪里是站，简直是爬啊。

    两个小时才干完洒药的活，接下来就是为自己拔菜了。中午老曲夫妇要去看望一个朋友，所以，要为这个朋友准备一些蔬菜，帮他们拔完了菜，就是为自己准备菜了，我今天拔了莴苣、茼蒿、水萝卜和生菜，都是可以生吃凉拌的蔬菜。看了张悟本的养生书，知道应该多吃凉拌蔬菜，对身体有好处，大棚里的蔬菜没有任何化学品污染，是{zh0}的绿色蔬菜，是最放心的凉拌菜。

    中午回到了家，忙着收拾自己带回来的蔬菜，上午拔得菜，中午就吃进肚了，实在是新鲜的很啊。大棚里种的莴苣实在是太好了，绿绿的颜色就像是翡翠，切成片，片片透明，用香油、味精和盐一拌，真是清凉极了；而从超市买的莴苣就不同了，往往是发白不发绿。那红红的水萝卜一切一拍，用糖、醋一拌就可以吃了；茼蒿用芝麻酱和蒜泥一拌，是潍坊有名的下酒菜；那生菜就更简单了，洗干净沾着芝麻酱汁就可以吃了。水萝卜缨子更是我不能扔的，因为我要用它做小豆腐，每次做完豆浆，都会产生一些豆渣，做成小豆腐，也是一道健康营养的菜。

     自然、绿色、环保、健康、简单。这样的生活方式，不仅应该提倡，也是我今年生活得主题。

在大棚里又新添了十个小鸡仔

莴苣已经长高了，能吃了

水萝卜

韭菜的味道实在是鲜美

茂盛的小白菜

黄瓜已经开始爬蔓了

芸豆长势也不错

茼蒿

大棚又是一片绿色了，漂亮吧

带回来的水萝卜

翠绿的莴苣

鲜嫩的生菜

切好的茼蒿


简简单单的凉拌菜做好了