饮用白茶,独有其法.白茶之美被誉”仙子”,从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵,具有极强的亲和力。可适合多种冲泡方式,小杯品啜、大杯毫饮、热饮、冷饮皆适宜,甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味。品饮白茶有三个关键点不要错过:温润泡后闻毫香,浸泡后观杯里茶形。 咽后感受喉部的蜜韵,即能体会到白茶特有的“毫香蜜韵”。 1.杯泡法。一人独饮,用杯泡;用200ml大杯(适宜各种材质,玻璃杯最适宜),取 2.盖碗法。二人对饮,用盖碗:取 3.壶泡法。三五人雅聚,用壶泡:用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的{zj0}选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。 4.大壶法。群体共饮,用大壶:大肚高身的大品瓷壶是{zj0}选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。 5.煮饮法。特殊保健,用煮饮:这是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖趁热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。 |