安化黑茶在北京八大处“派名片” 第九届中国园林茶文化节
由北京市石景山区区委、区政府举办的中国园林茶文化节是有国际影响力的茶文化节会之一，每年4月底至5月初在北京八大处公园举行，今年为第九届。我市黑茶首次亮相这一节会，成为开幕式上嘉宾的主要品饮茶，引起了轰动。市茶业协会名誉会长徐耀辉在接受北京电视台等多家媒体集中采访时，就安化黑茶源远流长的历史文化、黑茶的保健和药理等问题回答了记者的提问。我市代表团和文化节组委会就安化黑茶的宣传与下一步的深度合作进行了全面磋商。来自韩国和其他国家的代表团对安化黑茶表现了浓厚的兴趣，纷纷向我市代表团索要资料。当地报道称，安化黑茶成为节会开始时“派发得最多的名片”。
北京八大处公园以园内八个xx古刹而名，举办茶文化节深得“茶禅一味”之传脉。2004年云南普洱茶马帮进京的终点就是这里，从此打响了名头，做大了市场和产业。（李建国 卢跃）
本文来自: 中国黑茶论坛(http://www.chinadarktea.com) 详细出处参考：
禅洱：湖南黑茶进入大发展时期 作者：佚名 日期： 湖南黑茶生产曾有过辉煌的历史，由于其独特的产品属性，各个时期均受到政府的扶持和保护，生产厂家习惯了这种垄断经营模式。 到1990年代后期，茶叶市场开放，湖南几大边销茶厂一度面临不同程度的困难。近年来，以普洱茶为先导的一些黑茶产品的耐贮藏性和良好的保健价值获得了人们的全新认识，一股黑茶消费热潮悄然兴起，并迅速蔓延。 湖南黑茶在恢复传统的黑茶产品生产的同时为适应市场需求，加快黑茶新产品的开发力度，新开发了百两、十两的花卷茶以及不同等级、规格和型号的茯砖茶、精品微型茶、天尖茶等。湖南黑茶呈现出新的强势发展态势。 当前，湖南省政府和黑茶生产区的地方政府及各相关部门高度重视湖南黑茶产业的发展，加大了对黑茶产业的扶持力度，把做大做强湖南黑茶产业作为发展农村经济、促进农民增收、促进城乡就业和重振湘茶的重大举措来抓。 目前，湖南黑茶产品已经走出仅为边销的局限，不同类型的黑茶产品已销售到港、澳、台和北京、广州、西安等国内各大中城市，还出口到了日本、韩国和东南亚各国。成以市场为导向、科技为支撑的湖南黑茶新产品研发将进入健康发展的轨道，湖南黑茶已进入到了一个前所未有的大发展时期。 长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的xx优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。
黑茶为何是{wy}可收藏茶 作者：佚名 日期： 本报
本报 感谢“一个爱茶的人”的xx。的确，云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们本就是黑茶，属滇桂黑茶。日前，湖南农业大学茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安为此接受了记者专访，解答了黑茶为什么是{wy}可收藏的茶等问题。 普洱茶、六堡茶均属黑茶 黑茶为什么{wy}可收藏 喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？ 蔡正安介绍，在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中，黑茶的特性很独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉，这是其他茶类都做不到的。 蔡正安表示：“黑茶与红茶等茶的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。” 黑茶越老药理性越强 “现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？”蔡正安在他的黑茶研究中发现:“当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。” “研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，xxx等有害物质xx消失。几个可以自行测验的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝5杯湖南黑茶，你的睡意一点不受影响，而且还不急着上厕所。另外，现在提有降脂xx作用的xx饮品，没有哪一种不提黑茶？所以现在很多人开始收藏云南生普洱茶和湖南黑茶。”蔡正安说。 “安化黑茶”获得国家地理标志产品保护 作者：佚名 日期： 湖南质量网讯（记者王璟 通讯员王诚） 近日，国家质检总局发布2010年第29号公告，正式批准对安化黑茶实施地理标志产品保护，这是湖南获得的第22个国家地理标志保护产品。
安化黑茶等产品荣升xx商标 作者：佚名 日期： 红网长沙
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