在河南，家家户户都爱做卤面也爱吃卤面。身边的朋友有一些平时不怎么爱吃面条的，但是却对卤面没有一个不爱吃的。而且只要说起来卤面都能从家里推选出个能把些卤面做的很拿手的高手。

卤面好吃，做法也算是简单。把湿面条（细的）隔水大火蒸20分钟，要蒸透，面条蒸不熟，就是失败。将蒸好的面条淋上水、酱油、植物油的混合体，抖开再上笼蒸至上大气。五花肉切块（没肉就用油），炒出油，爆葱、姜、辣椒、蒜、秘制调料，加水（要多点）、酱油、盐、味精，肉熟后下豆角或蒜薹或黄豆芽或洋白菜炒熟。把蒸好的面条倒入盆内，泼入炒好的菜，用筷子拌匀即成。

河南襄县的焖面也算是蒸面条中的一种，襄县的看家饭。在郑州也开了有不少，前几日休息正好到了午餐的时候在前进路附近，想起来哪里有一家生意不错的襄县焖面馆就约了在附近住的四哥一起去试试这家的焖面。

面条是河南人除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。
冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。
夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温。
春秋季吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苦和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
庄户人家爱吃杂面条，在小麦面中掺些绿豆面，有一种清香的味道。绿豆面条松散不易成团，掺些小麦面就会增加面条的韧性。吃这种面条的时候，汤内常常放些红薯叶、芝麻叶。
就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

大锅里煮的羊杂很香很正点。这个饭模也蛮酷地！

当日xx的黄瓜炒木耳3块钱一大盘相当实惠。

焖面没有想象的好吃可能是没有很饿的缘故吧，

份量很大，但是做的不够精细，味道也没有什么过人之处，基本上只能算是填肚子的吃食。

两块钱一碗的鸡蛋汤酸辣适中很有郊外农家菜的特点算是不错的说。

路边偶遇的豌豆糕看上去很不错，也是小时候爱吃的东东。

忘了说了，为了响应低碳生活的方式以及xx，前几天去捷安特专卖店买了辆770D山地车，

以后厨房同学在果岭园区内交通就骑行了。下次如果您在果岭山水见了一个骑着前后碟刹的蓝色山地车带着蓝色头盔的家伙那就是我了。

买车的时候偶遇的一位很运动的骑行美女。

还背着羽毛球拍子看来还是个羽毛球发烧友。