一个大蒜超过一块钱，一斤猪肉拼不过一斤大蒜

　　价格暴涨 “疯狂的大蒜”贵过猪肉

　　中牟新蒜一周后有望大量上市，业内人士称将一定程度上为蒜价降温

　　一个大蒜一元多，超市标价卖到19元/千克，你敢相信这还是大蒜吗？

　　比肉贵、比鸡蛋贵、比白菜贵，可惜就是没有绿豆贵。不过，两年前，一袋40斤的大蒜才两三元钱，今年这袋大蒜要价200元。

　　河南大蒜身价短时间内暴涨100倍。

　　■商报记者 齐亚琼 实习生 吴成毅

　　超市大蒜卖到19元/千克

　　昨天，家住郑州市农业路附近的娄女士在丹尼斯超市买了5个大蒜，花了5.5元。“一个大蒜超过一元钱，这也太贵了！”她把大蒜拎在手里看了半天，有点犹豫吃还是不吃。

　　这间超市的大蒜标价为19元/千克，而猪后腿肉价格却为6.98元/500g，一斤猪肉拼不过一斤大蒜的悲剧就这样实实在在地发生了。

　　一袋大蒜从2元飙至200元

　　在郑州陈寨蔬菜市场里，48岁的南阳人周岩卖的大蒜{zpy}：5.2元一斤。

　　周岩是南阳人，在郑州卖中牟大蒜已经8年了。在他的印象中，大蒜从来没像现在这样“金贵”。

　　大蒜现在卖5.2元/斤，这个价比“五一”前每斤下降了8角钱。“最贵的时候为4月中下旬，卖到6元钱一斤。”老周说。

　　“前年这个时候，一袋大蒜（40斤左右）批发价才2~3元，之后从去年新蒜上市价格一路飞涨，同样一袋大蒜，今年涨到200多元。”老周说，5月5日进的货还要180元一袋。

　　根据老周多年的卖蒜经验，随着近期新蒜陆续上市，大蒜价格可能有所下降，但不会降太多。

　　多重因素助推大蒜价涨

　　作为中牟大蒜的一个经纪人，张扬州介绍，目前中牟发往郑州的大蒜8000多元/吨，每斤4元多，像2007、2008年那种大蒜扔掉也没人要的场面，是不存在了。张扬州认为，如今蒜价之所以一路走高，主要在于市场供不应求。“前几年蒜贱伤农，大蒜种植面积此后几年大幅缩减，供不应求是蒜价上涨的重要原因。”

　　据业内人士介绍，随着国际经济形势的好转，大蒜的出口也开始“回暖”，出口量增加了，也是诱发大蒜涨价的一个原因。

　　此外，大蒜涨价也被部分业内人士认为是炒起来的。“大蒜的利润都被中间商赚了”，据一中牟蒜商介绍，越是涨价越是有人大量购买。

　　新蒜一周后上市，有望缓解供求状况

　　“与{zg}时候比，今天蒜价每斤已降了8角钱，以后还会降，但是幅度不会很大。”刘庄蔬菜批发市场一商户也这样告诉记者。

　　在张扬州看来，虽然现在有零星新蒜上市，但一周后中牟大蒜才会大量上市。

“大蒜价格降到5000元/吨~6000元/吨才较为合理，也就是一斤大蒜售价2.5元~3元，是正常价位。”

附注：“疯狂地大蒜”这篇稿件是在记者走访了超市和陈寨蔬菜市场后发现的一个新闻点。一年前，大蒜价格在几分钱的时候，蒜农损失惨重，有上千吨的大蒜都坏死在窖里，批发价在几分钱都没有人要。“卖蒜赔本”也就成了当时最残酷的状况，因此，大蒜种植面积在去年开始逐步减少，据中牟大蒜的一位经纪人介绍，中牟大蒜种植面积减少了50%！市场经济给蒜农开了一个玩笑，前年有蒜卖不出去，去年没有价格涨高，这样就催生了新的经济增长点——大蒜。

其实，今年大蒜的涨价也在预料之中，种植面积的减少就会增加供需矛盾，在供应相对减少的情况下，价格就会由“卖方市场”来决定。蒜农跟大流，瞬间的减少种植面积是一种不愿冒险的心理的体现，这就造就了大胆的人。

在明年，种植面积一定会增大，而那个时候的大蒜有该怎样？因此，算弄应该理性的看待，不可因为今天的高蒜价就催生了明天的大种植面积！政府应该在这个环节中适当调整，对于种植应该加以约束和规范，不应该专注于市场化的运作，应该理性分析利益的{zd0}化。比如，规划种植面积、补贴蒜农、开展大蒜行业的深加工等做法来调控市场。

这篇稿件登出来以后，引起了网友的普遍关注，被大河网、新浪网、腾讯网、新华网、中国新闻网、天津网、重庆晨报、西部商报、新华报业网、中原网、东南网等转载。