一、 生食

将红枣xx、洗净后食用。

二、 粥类

熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。

1.红枣粳米粥

【原料】红枣50克，粳米100克。

【制作】同煮成粥。

【功效】此粥性平和，养血xx，补虚健脾胃。

2.红枣菊花粥

【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。

【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。

【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。

3.百合红枣粥

【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

【制法】

1）、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。

2）、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治xx之疗效。　

【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能xx止汗；百合甘苦微寒，能清热xx，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心xxxx。

4.薏米红枣粥

【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。

【制作】

① 生意米用水浸洗。

　　② 将4碗水及生意米倒入煲中。

　　③ {zh1}放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。

【功效】饮薏米红枣汤，可xx养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

【按语】红枣味性平，有补气、xx、健脾、养心xx功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。

5.百合桂圆红枣粥

【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米１杯。

【制作】

1）百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。

2）白米淘净沥干，晾约20分钟。

3）白米入锅，加水约６碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸１分钟

4）加入冰糖调味再续煮２至３分钟即可。

【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。