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母亲节快乐-扁豆木耳炒肉丝_姜姜_新浪博客

明天是母亲节了,我从来没有给妈过过母亲节,更没有母亲节时专门送她礼物,平时回家我总是记得给这个人买礼物,给那个人买礼物,却总是把她排在{zh1}。明天我记得给妈打电话。

扁豆肉丝炒木耳，妈偶尔会做这个菜。我也经常想起就做做，扁豆吃起来有股子清香，豆类的东西总是有一定营养的。其实这个菜做起来一点也不简单，除去材料的购买，光是扁豆切丝，肉切丝，木耳切丝，还有之前的木耳泡发至少半个多小时，中间的扁豆丝焯水，做这个菜时间加起来大约要1个小时，虽然吃起来只是那么简单的一盘菜。这次我一下做了两盘子。

不管怎么说，餐桌上有这么香喷喷带烟火气的一盘菜，总让人感觉主妇的拳拳之心和对日子的郑重。

扁豆木耳炒肉丝做法：

1.先温水泡发木耳

2.然后扁豆洗净切丝，肉切丝用料酒生抽稍腌

3.坐一锅水，水开后，加入一勺盐、色拉油，加入扁豆丝，煮四五分钟，盛出来过凉水

4.泡发好的木耳洗净，切丝

5.锅中热油，放入肉丝滑炒，盛出。再加入少许油，加入扁豆丝，木耳丝翻炒，加入肉丝，调入盐、生抽，

{zh1}出锅时加入少许鸡精即可

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