3日学员学习精武鸭脖技术_alow_新浪博客
学员小张刚来学习的是,掌握了技术感觉满意就再增加报名了项目。
经过了昨天下午的材料认识、配方调配后,今天继续熬制药材卤水。因为鸭脖处有众多血管和腺体,血腥味比较重,因此除了多次的换水清洗,原料处理上也十分讲究技巧。
整个制作过程小张独自操刀,大半天的功夫,地道风味的精武鸭脖就完成了!
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