“中国文化能走多远，中国白酒就能走多远”

吴冕：有数据称截至到目前，新交通法规实施后，成都已查处“醉驾”达四十多例，业内有声音认为查处醉驾对酒类特别是xx白酒的影响非常大。我倒觉得即便没有这项“新规定”，敢于以身试法的醉驾者仍然会铤而走险。所以我认为，“醉驾”以及由此产生的后果，与白酒无关；“新规定”的实施对酒类产业的发展不会有多大的影响。张总怎么看？  

张良：新税政也好、新交通法规也好，还是其他所谓对酒的发展不利的政策、措施也罢，说起来这十年来这些东西出台了不少，我们白酒产业的发展是不是因此就停滞不前了呢？没有!相反，白酒产业这些年的发展保持了一个稳定、持续增长的态势，而且这种态势还可能继续下去。

吴冕：我知道中国白酒行业有那么两三位乐观主义者，他们对白酒行业未来发展是极为看好的，不知道张总是不是也是乐观主义者？

张良：我热爱白酒这样一个传承了中华文化的传统产品和传统行业，这种感情在任何时候都不会动摇。这里丝毫没有干一行吆喝一行的意思，大家都知道08奥运、09国庆、10年世博会等大大提高了中国在国际上的地位与大国应有的形象，民族自信心空前增强，“中国制造”在国际上的形象也大大地提高了，而白酒正是具有自主知识产权的“中国制造”的代表。其实洋酒已经开始在下滑了，这从某一方面表明中国人越来越看重自己的产品。

吴冕： 马勇先生认为1988至1998年是自觉发展期，1998至2008年是理性发展或调整发展期，他说下一个十年中国白酒行业将进入一个稳定发展期。出口增长将达到5%至10%，利润将达到20%。

张良：以前说整个白酒行业年消费量约为1500亿元（以出厂价计），我看2010年至2020年，这个数字可能会提高10倍，达到15000亿元。你知道2000年时茅台酒的销量是13亿元，2010年可能130亿元都不止，它的运营收入10年翻了10倍。那么15000亿元的依据是什么呢？前面讲了，中国作为大国的形象与国际地位在大大提高，民族自信心在增强，“中国制造”正得到越来越多国人的认同，这是指“量”，此其一；其二，则是“价”，即未来10年人们的消费能力将上升到我们目前无法想象的一个水平，至少比前一个10年大大提高，而这必将带来消费金额的提高。由此可见未来10年白酒将“量”“价”齐升。你再看这两年国学的兴起，进入到了一个相当热的状态。为什么？这是因为经济发展以后人们对自己民族文化的一种返璞归真、一种“再学习”，这使得我们整个的人文氛围很好，也与构建和谐社会的时代要求非常合拍。而白酒正是中华民族文化很重要的一个组成部分，人们对白酒也会进行“再学习”与“再认识”。我们谢明董事长有一句非常经典的话，“中国文化能走多远，中国白酒就能走多远”。中国白酒势必一代一代地传承下去。

                          “白酒可以无限地大”！

吴冕：我想问一下，国窖1573三千吨的年产量是不是无法再提高了？如产量恒定，则只能从价格上去突破，但是国窖1573的价格能无限制地提升吗？

张良：国窖1573年产量只有3000吨，因为它是用有限的国宝级文物窖池酿制出来的。我们必须讲诚信，必须保持国窖1573的高品质，必须走xx品路线。其实3000吨xx可以等同于30000吨甚至300000吨，（产量不变，价格）乘以10就是30000吨（的销量），乘以100就是300000吨。国窖1573敢把价格定的如此之高，是因为坚信自己的品质是{yl}的，坚信{yl}好酒一定有懂酒的人去追捧。上个世纪80年代初，小平同志在深圳画了一个圈，如今的深圳从当初的小渔村变成了一个发达的城市，二三十年前你能想象今天的深圳吗？再比如10年前你能想象如今成都私家车保有量全国第二吗？很多东西我们就是只退回去5年，也想象不到吧？！中国现在讲要在越来越多的国际事务中发挥大国应有的作用，我们过去提了吗？当然，这一切要有一个前提，就是符合事物发展的规律，在此前提之下，一切皆有可能！白酒可以无限地大！！

“葡萄酒在中国的发展前景一定不如白酒！”

吴冕：但替代品葡萄酒势头似乎越来越猛了，对此怎么看？

张良：葡萄酒在中国的发展前景一定不如白酒！白酒是嗜好品，是我们老祖宗传承下来的东西，喝下去对国人的胃口。中国人的身体基因、肠胃系统等等注定了他们更能接受白酒。不管时代如何进步与发展，吃西餐的中国人总是少数，反过来外国人吃中餐的也是少数。前几年其他酒种高速成长，很正常，因为崇洋媚外。但是未来白酒肯定是不断发展的，一定是了不起的！喝白酒的人更成熟，它能启发人的智慧。有谁会用葡萄酒、洋酒去敬天敬地敬祖宗？！我们现在倡导认祖归宗，这是深深的民族文化烙印。也许文化在某一个阶段会有一些变化，但在整个历史长河里，文化的主线是不会变的，比如白酒注定就是与中餐、与中国文化在一起共生共荣的！