轻松三步做出烫种黑芝麻土司(面包机)
面包机买回来了,土司吃得多了,人就越来越懒了。总想着不动手这面包就到面前了,呵呵。
于是老在想,怎么样做出的面包好吃而且又有营养,这不上次的黑芝麻粉还没有吃完,所以就来个这个土司换换口味。
然后,提前{yt}做出烫种,第二天就放入面包机开始。搅拌了几下,我一看,咦,面粉怎么不见动呀,一个月不到,这面包机就完了?
再仔细一瞧,那个搅拌棒已经懒得放了,这能动嘛。放好了搅拌棒,再一看这个酵母还没放呢,我的天哪,还没到老糊涂吧。
方子依然用了小单的面包实验室,有所改变。
烫种
所需材料:
高筋面粉 112克,糖9克,热水 80克,黄油 45克
制作:先将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,然后到水开,关火再倒入面粉和糖,揉成面团,放冰箱冷藏{yt}
主面团:
高筋面粉 338克,温水 153克,糖 54克,盐 4克,酵母 6克,全蛋 45克,奶粉 18克
制作过程,
1,将烫种搞碎和其他材料放入面包机,甜面包程序900克,烧色浅开始
2,听到急促的响声就放入芝麻粉
3,估计显示器上显示还有1小时20分钟整形(这个时候顺便拿出搅拌棒啊,别忘记了)
好了,就没什么事了,下面就准备肚子吃吧。:)(忘记了,凉了以后再吃啊)