儿童不宜常吃的九种食品
1、“果冻”类:很多人认 为“果冻”类食品是由水果制成的,其实,根本不是,而是用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂加入少量人工合成香精,人工着色剂、甜味剂等配制而成,上述物质含纤维成份较多,而在提取过程中,其原有的维生素、无机盐等营养成分已基本丧失,经常食用不仅无益于孩子的生长发育,还会影响机体对铁、锌、钙等微量元素的吸收和利用。此外,香精、着色剂等对人体也有一定的毒性。
2、冰镇类:儿童的胃肠粘膜比较娇嫩,对冷热刺激比较敏感,如果常吃冰镇食品,容易影响正常的胃液分泌,从而引起xxxx、厌食、xx、腹泻等;同时使小孩咽喉部局部抵抗力降低,使潜伏在咽喉部的xx乘虚而入,引起感冒、喉炎等。
3、罐头类:罐头食品在制作过程中,都加入色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对儿童健康和发育影响较大,因为儿童各种组织对化学物质的xx能力较弱,会引起慢性中毒。另外,罐头里的维生素经过热处理及存放时间过长,也会有相当多的损失。所以儿童应以新鲜食品为主。
4、腌渍类:腌渍食品一般含盐量高,维生素含量甚低,过多摄入对儿童的健康是有害的。因为小儿特别是婴幼儿的肾脏功能不完善,不能排出滞留在体内多余的钠,如果吃的盐多,会给日后诱发肾病和高血压埋下祸根。
5、油炸类:这类食品含脂肪量甚高,一次食入较多的高脂肪食物胃肠难以承受,容易发生xxxx,而且经常食用高脂肪食物会妨碍机体对钙的吸收,长久下去,会因缺钙而患佝偻病;此外,油经过反复炸烧还会产生致癌物质。
6、甜食类:这类食品含糖量较高,多吃易患龋齿,还会使孩子冲动任性,爱发脾气,并影响视神经发育,引起弱视和近视。也可招致糖在体内大量蓄积,从而转化为脂肪积聚于皮下,使体形肥胖,容易诱发动脉硬化和其他心血管病。常吃甜食使血液呈酸性,从而使人体呈酸性体质,抗病能力下降,致使体虚多汗,容易疲劳,易患反复呼吸道感染疾病。
7、熟肉制品:这类食品在制作加工中所添加的亚硝酸盐对人体有害,据有关研究证实,目前90%以上的癌症被认为与接触致癌化学物质有关,而亚硝酸盐却是强致癌物亚硝酸胺的前体物质之一,同时,也是引起食物中毒的重要原因。不仅超标摄入亚硝酸盐可导致急性中毒和诱发癌症,而且长期低剂量摄入也会损害健康。
8、方便食品:许多家长图方便,经常给孩子吃方便面、糕点等方便食品,殊不知这类食品含有维生素等营养素较少,营养成份不全面,如果把它们当做主食来吃,人体营养将会失衡,容易出现维生素缺乏症,对儿童健康十分不利。
9、色彩食品:这类食品所含的染料通常都是合成色素,虽然不会立即引起临床可见的反应,但会对机体产生一定的影响。干扰体内的正常代谢反应,从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和xx等的代谢过程受到影响,症状为腹胀、xx、xxxx等。如过多食用合成色素,还会影响神经冲动,容易引起儿童好动或多动症。