食品和包装机械是一个新兴的行业，随着人民生活水平的提高，对食品的要求也逐渐增加，对食品的质量卫生要求越来越强烈。 我国食品和包装机械作为行业形成于70年代末，80年代初，经过80年代的发展，90年代实现高速增长，目前基本适应了我国食品工业和包装工业的需求，成为我国机械工业14个大行业之一。 该行业范围十分广泛，例如包装机械包括有：、、、、灌装机械、、裹包机械、、、（打包机）、纸板及纸箱加工机械、金属容器加工机械、塑料容器加工机械、玻璃容器加工机械、纸制品容器加工机械、快餐具加工机械、纸浆模塑加工机械、包装带加工机械、包装材料加工机械、软包装印刷机械、包装机械控制设备及控制仪器等 食品机械包含：粮食加工机械、食用油加工机械、屠宰及肉制品加工机械、水产品加工机械、果品蔬菜加工机械、蛋制品加工机械、糖加工机械、乳及乳制品加工机械、方便食品加工机械、饼干糕点加工机械、糖果加工机械、罐头加工机械、调味品加工机械、豆制品加工机械、淀粉及淀粉制品加工机械、酒类加工机械、软饮料加工机械、医药加工机械、烟草制品加工机械、厨房机械、茶叶加工机械、冷饮加工机械、水处理机械、食品机械有关控制设备及有关检验仪器。48大类4000多种产品。
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