在引起木材退色、变色的诸多因素中，紫外光与可见光的照射是最主要的，置于日光下的木材，其表面会迅速发生化学降解作用，而使木材表面颜色发生变化，从而引起木制展柜变色.

  影响光变色的因素

  1、温度

  进步温度可使化学反应加速。因此，进步温度可使光降解和氧化反应加速。

  2、水分

  一般水作为一种极性溶剂，浸透到木材细胞壁并使其膨胀，加大分子间间隔，以利于光透入，从而产生更多的自由基。当木材含水率由0增加到3.2%时,ESR 强度增加;在含水率为6.3%时,自由基浓度达到峰值，含水率再增加时,自由基浓度有所下降。主要原因是，木材中存在过量的水分子可与自由基形成自由基-水络和物，降低了自由基浓度。

  3、树种

  一般木材的容量越大，其腐蚀率越低。此外，氧、金属离子(尤其是铁离子)、燃料等也可以促进自由基的形成。

二.化学试剂引起的变色

  (1)化学试剂导致变色的特点。化学试剂导致木材表面颜色变化是木材颜色变化中重要的一类。

  特点：

  ①反应快，木材在短时间内变色;

  ②大多泛起在加工过程中，或加工结束后;

  ③受反应前提，如温度、时间和PH等的影响;

  ④反应多发生在心材。

  化学试剂：导致木材表面颜色变化的化学试剂主要有：

  ①过渡金属(如铁离子等)和氧化剂(如KmnO4等);

  ②酸、碱或其他加工过程中的化学助剂。

  变色的化学组分：木材中产生颜色变化的主要化学组分是：单宁类、黄酮类以及木质素和酚类化合物。

  (2)化学试剂变色的机理。

  木材的抽提物是导致木材变色的重要因素。

  目前，有关珠宝展柜木制展柜变色的原因研究虽较多，但对单一发色化合物的结构、变色机理及对全部树种变色的影响的研究还较少。

  ①单宁类。单宁类由水解类单宁和凝缩类单宁组成。水解类单宁通常是没食子酸及其二聚体(双没食子酸或续花酸)与单糖形成的酯类化合物。这类单宁能被酸和酶水解。凝缩类单宁是儿茶素(黄烷-3-醇)衍生物的缩合物，此类单宁不易被酸和酶水解，在稀酸中加热时产生高分子无定形物红粉。

  单宁的性质：一是具有较强的极性，易溶于热水、乙醇、丙酮和乙酸乙酯;二是能与重金属盐(如醋酸铅、醋酸铜)和碱土金属氢氧化物[如Ca(OH)。〕溶液形成沉淀;三是与过渡金属形成络合物显色，如与FeCl3反应，天生黑或绿色沉淀;四是强还原剂，易在空气中氧化，尤其在酶作用下，形成发色化合物。

  2.黄酮类和木质素以及酚类。黄酮类、木质素和酚类是导致木材显色和变色的主要化学成分。这些化合物具有较强还原能力，易被氧化剂氧化，其氧化产物能使木材显色或颜色加深。同时，也易与过渡金属作用而显色。如中野准三的研究证明：木质素等多酚类化合物的主要显色结构为三价铁的络合物、附型结构的邻苯配、对苯醒、附甲基化物，以及共轭的松柏醛和查耳酮结构。单宁类、黄酮类以及其他酚类化合物大多存在于心材中。

  (3)铁变色。这是由 F4“离子与木材中的单宁、酚类、黄酮类以及木质素发生化学反应引起木材变色，大多呈灰玄色。在这类变化中，过渡金属铁离子不仅易与多元酚形成金属络合物呈现颜色，而且在铁离子存在下，多元酚更易被氧化，形成单宁铁、阜宁酸铁以及醌类化合物等。过渡金属铜离子也有类似的反应，天生单宁铜或单宁酸铜，使木材呈浅红色变色。

  引起这类木材变色的铁离子常来源于木材加工过程，如眼镜展柜制材过程的刀锯、人造板出产过程中的热压板，以及产业用水等，都能产生与木材作用的铁离子，使木材变色。但是一般木材的单宁含量较低(1%以下)。只有几种常作为拷胶原料的树种的木材单宁含量较高。