江苏省南通市海参塘价格多钱一斤

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市面销售的干海参多数都是经过数次浸泡，以增加一定的 7832676745 (不是联系方式) 重量，再进烘干处理。因此同样的海参在经过不同的方式加工后，就变成了不同价位和类型的干海参。而它们的区别只是加糖和加盐的多而已。下面，洪源堂海参之（18180570662）就来给大讲讲如何分辨这几种干海参。

糖干海参:

把活海参除净肠子并洗净，水煮3～10分钟，捞稍晾后，再埋进白糖里，让海参的热量把白糖慢慢融化，等到海参在融化的糖液里泡3～5天后（目的是让海参充分吸收糖），才捞来冲净表面的糖，再送入通风的烤房，烘烤六七天后，糖干海参就做来了。

糖干海参加糖多是可以控的，如果加的糖多泡的时间长的话，海参里的糖分就会占到总重量的30%以，涨泡后，就会有3%～5%的海参变成烂参，别说用水煮，就是用轻轻一捏也会碎掉。如果是加糖的比例只占10%左右，还可以当成不加糖的淡干海参来，而这样的干海参售价会很高，每克的售价在2800～5000元。

洪源堂野生淡干海参全国统一价格：

五星纯野生淡干海参 3600 （80-110头）/斤

六星纯野生淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯野生淡干海参 6400 （40-60头）/斤

盐干海参18180570662:

把活海参去肠洗净，水煮10分钟后，捞放饱和的盐水里泡3～5天（让海参充分地吸收盐），捞洗掉表面的盐分后，再放到烘干箱里烘干，这样盐干海参就做成了。

海参在盐水里边泡的时间越长，体内的盐分就越多，那当然也就“压秤”；之，海参的盐分含量越，这种盐干海参才划算。

淡干海参

把活海参去肠洗净，水煮3~10分钟后，捞来经过脱水处理，然后换淡水煮泡。{zh1}放烘干箱里烘干，便得到成品。品质好的淡干海参在经过涨后，每一克干品能得到15克涨品。

我们去买干海参时，一般都容易被商贩误导——真的以为海参的外观颜色越黑、参刺越挺直就越好。其实，市常见的那种又黑又亮的海参叫糖干海参，这些海参，各加工厂都有独特的加工工艺，商贩们甚能让加了糖的干海参吃不甜味。

干海参怎么

 1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其xx浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧 ...

1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其xx浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。 2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧 ...

       1、将干海参放入无油洁净容器内，入纯净水，使其xx浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直海参柔。

       2、用剪刀顺海参体下口处剪，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。

       3、将海参放入干净无油的锅内，入清水，旺火煮沸腾，然后换火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

       4、待海参然凉透后捞，并清洗干净。

       5、将煮好的海参，放入纯净水（{zh0}用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即好。

       6、将好的海参捞，放入冰箱冷冻层只摆放，冻好后取，用保鲜袋装好冷冻储存即可。

       7、照述步骤加工后的海参然解冻后即可用来作各种美味的海参菜肴。

       注意事项：

       1、泡海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低品率；甚会使海参溶化，腐烂变质。

       2、海参时，盛装海参的容器不能太小，否则会影响泡质量。

       3、煮海参时，须将同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参规格不同影响泡质量。

【原创章】

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