常州市钟楼区盐海参多钱一斤

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洪源堂海参（18180570662）教你辨别糖干海参的鉴别方法：

虽然目前国内加工糖干海参还没有一个统一 7832676745 (不是联系方式) 的标准，但我们还是可以去鉴别其是否为糖干海参，一般可以下四种方法去鉴别：

1、糖干海参的鉴别方法之看

糖干海参颜色黑，外观亮。

2、糖干海参的鉴别方法之舔

用舌头舔一下，有甜味的就是糖干海参。

3、糖干海参的鉴别方法之掰

在用掰糖干海参时，因为夏天气温高，里面又含糖，所以是的；冬天则硬而脆。

4、糖干海参的鉴别方法之掂

把糖干海参放，下一掂，有明显的坠感。

一般大连人都知道干海参的加工过程，所以都不爱吃干海参18180570662。即使买加工过的海参，那也只买盐干海参，因为盐干海参买回去后，只需一煮一泡就可以入菜。

洪源堂野生淡干海参全国统一价格：

五星纯野生淡干海参 3600 （80-110头）/斤

六星纯野生淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯野生淡干海参 6400 （40-60头）/斤

很多餐厅酒店都喜欢采购这种简加工过的盐干海参。由于盐干海参是将活海参去内脏先煮，然后再脱水并做成胶状，因此我们在购买时应当先看其干湿度，越干的海参涨率就高；之则就低。

而这种盐干海参若是在-20℃～-5℃的环境下存放，一年也不会变质。

现在市的很多淡干海参，都是用大连海参加工。外观，有的淡干海参呈褐色，有的浑身乌黑亮，还有的白花花的很难看。其实，用活海参加工来的淡干海参，应该说品质相差不大。

褐色的海参可能是活海参本身带着褐色，也有可能是一些不道德的加工者在海参的表面了一层黄色的胶，因此加工来的海参外表光亮。一般不懂的人，都认可那种颜色黑亮的海参，不过在近两年，南方的厨师都比较认可褐色的海参。

其实干海参的颜色并不重要，优质海参不一定就是表面黑亮。有的海参通体白花花的，看去难看，其实它们才应该是得较贵的。而淡干海参因为在作过程中没加糖，所以干后的外观颜色然不好看，而真正识货的人，一眼就能看那才是好东西。

1、的生长年限和营养价值有关吗？
答：海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以就可称为成年参。海参然寿命一般为8-9年，参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

2、海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就是越好吗？
答：海参的好坏不是纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而变体色，海参这种变化的体色能有效的保护己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。

3、夏天能吃海参吗？
答：能。海参，性温补，适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜，正所谓“冬病夏治，夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达的阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参


4、海参，是刺越多越好吗？
答：海参刺的多并不是决定海参好坏的{wy}标准，其决定好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说，海参的好坏与刺的密度无多大关系，刺的多与生长环境有关，因此选择海参时切忌一味的只看海参刺的多，选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。

5、为什么不建议您将海参筋扔掉后？
答：海参筋是海参体壁粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不姓误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参的更大一些，便把筋剃掉。海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性骨素，精氨酸等稀有的营养成份。另外，海参能否大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。

6、儿童能吃海参吗？
答：三岁以的儿童可以量食用。海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌促进孩子的大脑等重要器官的生长育其明显作用。

7、吃海参能火吗？
答：不会。海参，众所周知是难得的“阳双补”食品，它既能滋又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种xx珍贵活性物质，成为许多姓四季进补{sx}。海参是不可多得的xx滋补食品，适宜四季食用。

8、海参吃多了能不能有副作用？
答：不会。因为海参属于一种食品而不是品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条允许的况下，建议常年食用效果{zj0}。

9、孕适合吃海参进补吗？什么时候吃比较适宜？
答：《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋xx、健阳润躁，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可xxxxx，尤其是为胎儿脑神经细胞育所必需。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常育。

10、术后患者能否食用海参？
答：海参为海珍之首，富含人体所需的多种量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体xxx，抑肿瘤细胞的生长与转移，有效xx、xx；可xx体的然杀伤细胞，抗肿瘤；可促进蛋白质的合成，损伤细胞有修复作用。因此，术后病人、产、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、xx，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。所以，海参素有"补之首"和"xx之神"美誉。术后或癌症患者食用海参前，{zh0}与医生进一步沟通，根据个人体质及病确定是否可以食用海参进补。