湖南省永州市大连淡干海参多钱一斤
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海参的吃法很多,洪源堂海参之(1818057)就和大介绍常见的海参九种食用方法
1、海参蒸冰糖:
水海参50克,洗净切丝,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加盖,笼蒸酥烂。早空腹食用。适用于高血压,血管硬化等症。
2、海参枸杞汤:
水海参100克,洗净切丝,枸杞、党参各10克,分别洗净,同放入 7832676745 (不是联系方式) 沙锅中,加清水500毫升,烧后,加入姜片、精盐,小火煮熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于贫血,慢性肝炎,肺结核及癌症病人的辅助调理。
3、海参黄芪汤:
水海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布好,山30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮熟透,捡黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病,外伤血、伤口不愈等。
4、海参羊肉汤:
水海参150克洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖酥烂,下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾 虚,尿频。
5、海参火腿豆腐汤:
水海参150克,火腿肉丝50克,豆腐200克。炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,注入鸡汤500毫升,烧后,放入海参、火腿、豆腐,煮熟,下精盐、味精和胡椒粉,淋麻油,湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。适用于贫血、肺结核、肠燥xx等症。
6、海参小 粥:
粳100克洗净,清水1000毫升,烧后,加入处理好的水海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝,小火慢熬成粥,下精盐、味精,淋麻油。分2次空腹食之。适用于尿频/遗精等。
7、海参银耳汤:
水海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,转用小火炖酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于气血亏损,癌 症放疗后引起的食欲不振,身体虚弱。
8、海参枣泥羹:
水海参60克,洗净切丝;红枣30克,洗净去核,捣成泥状;人参6克,捣成末,同放入沙锅内,注入清水400毫升,烧后,下红糖,待溶化后,加入藕粉,搅匀成羹。每日1次,连吃5天,于经前5天服用。适用于经期后腹部隐隐作痛,头晕耳鸣,神疲力乏。
9、海参扒白菜:
水海参100克,瘦肉200克切丝,白菜洗净,以油、盐、水灼熟。 烧热锅,下油两匙汤爆香姜、葱,加入高汤、海参、瘦肉煨海参烂,芡汁后浇到白菜即可。适用于孕有安胎利 产之功效。
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海参分布及生活环境(习性) 海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻 ... 海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力。 海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深低潮线以下2-20m,幼小者生活在浅水底,个体较大者生活在深水底。夏眠从夏始约100天。当水温下降到20℃以下时即解除夏眠。刺参具有很强的再生习性,当处在不良生活条下,体壁强烈收缩,从肛排内脏,如消化管、中短波吸树、生殖腺等,条转好时,再生内脏。切去身体的一段仍可再生。以小型动植物为食,如腹足类、桡足类、体动物的幼贝和硅藻及有质碎屑等。海参为雌雄异体,生殖腺5-6月成熟。体外受精。经数个变态幼虫后育成稚参,再进一步成长为成参。 海参靠肌肉伸缩爬,每小时只能前进四。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛抛向敌害。失去内脏后的海参,经过几个星期的生长,体内会重长内脏。海参移动极为缓慢,每小时仅能移动3,比蜗牛还慢,所以善于伪装,肤色和环境类似;同时依靠排内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。只要水温和水质适宜,即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半,海参可以在几个月后重长全部身体,但前提是剩下的一半必须有头部或肛,因为生长细胞集中于这两个部位。 目前海参已可以养殖,但尚未研饲料,仍必须依靠然养分。山东荣成有大型养殖基地。活海参不易保存,因为海参还有某种酶,容易溶化成水,特别注意活海参不能沾头和油。