宠物食品，有机了吗？
——参加国际绿色食品及有机食品展览会归来
2010．5.7~9日在北京国际展览中心，举办了规模宏大的“第十届中国（北京）国际绿色食品及有机食品展览会”，我应邀参加。这是一次关于人类绿色食品、有机食品的一次盛会，作为一名从事宠物食品研发工作的从业者，我希望能过通过这样的交流与学习，明确提升宠物食品在食品行业中而非饲料队伍中的地位与概念；将更多的绿色、健康食品带给宠物们；让宠物食品事业乃至行业有更健康、更绿色的发展。
【了解有机食品】
《有机产品》国家标准（GB/T19630）的定义，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。这个标准并不能让我们直观地了解有机产品的产品特性。实际上，有机产品是有机农业生产方式的一个产品。为了了解有机产品，我们不能不对有机农业有一个基本的了解。
《有机产品》国家标准对有机农业的定义是：遵照一定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机农业xx的不仅是产品，而是整个生产体系的综合效益。它在减少了农产品中的农药残留、提高农产品安全性的同时，还有效保护了农田及其他生态系统的生物多样性。同时，有机农业不使用化学肥料，避免了化学肥料带来的氮磷流失及由此而引起的水体富营养化；通过合理的耕作措施，切实防止了水土流失、土地荒漠化等问题；通过农业废弃物如作物秸秆、人畜粪便的综合利用，有效减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染。
有机农业于20世纪20年代发端于德国和瑞士，随后一部分先驱者如英国植物病理学家霍华德爵士、巴尔芙女士、美国的罗代尔等也先后开始了有机农业的实践。20世纪六七十年代，由于发达国家石油农业的高速发展，化学肥料和农药对土壤和环境的影响日渐显现，有机农业也从当时的环境运动获取了力量，有机食品市场初步形成。在这样的背景下，国际有机农业运动联盟（IFOAM）于1972年在欧洲成立，目前已发展成为容纳100多个国家700多家会员的全球性非政府组织。IFOAM的成立极大地推动了全球有机农业的发展，是有机农业运动发展的里程碑。
随着全球有机农业的发展，有机产品的市场销售额也日趋增长。根据Organic Monitor（《有机观察》）估计，2007年全球有机食品和饮料的销售额达到460亿美元，是8年前的3倍（1999年全球销售额约为150亿美元）。发达国家的有机产品消费达到本国全部食品市场的比重的2%,其中有的国家如奥地利则已经达到8%以上的水平。近年来，发达国家有机食品的年增长率保持着20%~30%.据欧洲着名有机咨询机构FiBL（欧洲有机农业研究所）和IFOAM2007年度的统计，截至2007年，全球已有超过120万个有机农户，总面积3 220万公顷。
中国有机农业的起步始于20世纪80年代。1989年，多年积极从事生态农业和有机农业研究、实践、推广的南京环境科学研究所农村生态研究室加入了IFOAM,成为中国{dy}个IFOAM成员。该研究室的科研人员并于1990年，参与了按照欧盟有机标准对浙江裴后茶园和临安茶厂进行的有机认证检查，揭开了中国有机农业认证的{dy}页。1994年，经原国家环境保护局批准，中国xx有机食品研发机构--国家环境保护局有机食品发展中心（简称OFDC）成立，并于2003年2月获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）的认可，成为中国{dy}个获得国际认可的有机认证机构。
中国的有机产业是由于国际市场对中国有机产品的需求而起步的，而国内有机产品市场于1999年后才在中国真正出现。目前，国内市场的有机产品已涉及蔬菜、茶叶、大米、杂粮、水果、蜂蜜、中药材、水产品、畜禽产品等20多个大类500多个品种。根据国家认监委统计，截至2006年底，中国获得有机认证的有机种植面积已达到约100万公顷。中国有机食品出口额在近几年一直呈逐年增加的态势，根据估计，2006年中国有机产品出口总值超过4亿美元，国内销售总额超过40亿元，但由于市场开发相对滞后，每年都仍有相当比例的经过认证的有机产品未能按照有机产品出售。目前，中国出口的有机产品主要包括大豆、茶叶、蔬菜、杂粮、水果、蜂蜜、中药材等，出口对象主要为美国、欧盟、日本、韩国和东南亚国家等。我国《有机产品》（GB/T 19630-2005）国家标准于2005年4月1日正式实施，该标准分为四个部分：第1部分是"生产"（GB/T 19630.1-2005），包括作物种植、食用菌、野生采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂和蜂产品等内容；第2部分是"加工"（GB/T 19630.2-2005），规定了有机食品、纺织品的加工要求；第3部分是"标志与销售"（GB/T 19630.3-2005）；第4部分是"管理体系"（GB/T 19630.4-2005）。我国有机产品国家标准是在吸收国际标准和发达国家有机标准的基础上制定的，充分考虑了与国际接轨的原则，而且在许多方面比主要发达国家的标准更加严格。如在允许使用的投入品方面，比欧、美、日都少，显得极为严苛。中国有机产品标准还规定有机产品中的农残不得超过国家食品卫生标准GB2763-2005《食品中农药残留{zd0}限量》规定的农残限值的5%,而许多农药残留限值的5%已接近仪器的检出限。另外，将管理体系单列为国家标准的一个部分，这在国际上尚属首次，表明了中国政府对于规范有机产品生产和加工体系的高度重视。
【宠物有机食品，路在何方？】
面对中国刚刚兴起的绿色食品有机食品行业的起萌与发展，宠物有机食品的绿色与健康，方向在哪里，路在何方？我始终倡导宠物食品在食品行业的地位与位置，而非在饲料行业的归属，宠物不应该是牲畜，更应该成为一名家庭成员，因此，宠物更多的是需要食品，而不是饲料。
那么，宠物有机食品则应该按照人类有机食品的相关标准，严格执行。这是必须要我们宠物食品的从业者，对宠物食品的配方、原料、制造工艺进行全面的规划与控制。使之xx符合相关要求与标准。只有这样，宠物才能够实现真正的健康，实现快乐、愉悦的生活。
宠物食品，有机了吗？
——参加国际绿色食品及有机食品展览会归来
2010．5.7~9日在北京国际展览中心，举办了规模宏大的“第十届中国（北京）国际绿色食品及有机食品展览会”，我应邀参加。这是一次关于人类绿色食品、有机食品的一次盛会，作为一名从事宠物食品研发工作的从业者，我希望能过通过这样的交流与学习，明确提升宠物食品在食品行业中而非饲料队伍中的地位与概念；将更多的绿色、健康食品带给宠物们；让宠物食品事业乃至行业有更健康、更绿色的发展。
【了解有机食品】
《有机产品》国家标准（GB/T19630）的定义，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。这个标准并不能让我们直观地了解有机产品的产品特性。实际上，有机产品是有机农业生产方式的一个产品。为了了解有机产品，我们不能不对有机农业有一个基本的了解。
《有机产品》国家标准对有机农业的定义是：遵照一定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。有机农业xx的不仅是产品，而是整个生产体系的综合效益。它在减少了农产品中的农药残留、提高农产品安全性的同时，还有效保护了农田及其他生态系统的生物多样性。同时，有机农业不使用化学肥料，避免了化学肥料带来的氮磷流失及由此而引起的水体富营养化；通过合理的耕作措施，切实防止了水土流失、土地荒漠化等问题；通过农业废弃物如作物秸秆、人畜粪便的综合利用，有效减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染。
有机农业于20世纪20年代发端于德国和瑞士，随后一部分先驱者如英国植物病理学家霍华德爵士、巴尔芙女士、美国的罗代尔等也先后开始了有机农业的实践。20世纪六七十年代，由于发达国家石油农业的高速发展，化学肥料和农药对土壤和环境的影响日渐显现，有机农业也从当时的环境运动获取了力量，有机食品市场初步形成。在这样的背景下，国际有机农业运动联盟（IFOAM）于1972年在欧洲成立，目前已发展成为容纳100多个国家700多家会员的全球性非政府组织。IFOAM的成立极大地推动了全球有机农业的发展，是有机农业运动发展的里程碑。
随着全球有机农业的发展，有机产品的市场销售额也日趋增长。根据Organic Monitor（《有机观察》）估计，2007年全球有机食品和饮料的销售额达到460亿美元，是8年前的3倍（1999年全球销售额约为150亿美元）。发达国家的有机产品消费达到本国全部食品市场的比重的2%,其中有的国家如奥地利则已经达到8%以上的水平。近年来，发达国家有机食品的年增长率保持着20%~30%.据欧洲着名有机咨询机构FiBL（欧洲有机农业研究所）和IFOAM2007年度的统计，截至2007年，全球已有超过120万个有机农户，总面积3 220万公顷。
中国有机农业的起步始于20世纪80年代。1989年，多年积极从事生态农业和有机农业研究、实践、推广的南京环境科学研究所农村生态研究室加入了IFOAM,成为中国{dy}个IFOAM成员。该研究室的科研人员并于1990年，参与了按照欧盟有机标准对浙江裴后茶园和临安茶厂进行的有机认证检查，揭开了中国有机农业认证的{dy}页。1994年，经原国家环境保护局批准，中国xx有机食品研发机构--国家环境保护局有机食品发展中心（简称OFDC）成立，并于2003年2月获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）的认可，成为中国{dy}个获得国际认可的有机认证机构。
中国的有机产业是由于国际市场对中国有机产品的需求而起步的，而国内有机产品市场于1999年后才在中国真正出现。目前，国内市场的有机产品已涉及蔬菜、茶叶、大米、杂粮、水果、蜂蜜、中药材、水产品、畜禽产品等20多个大类500多个品种。根据国家认监委统计，截至2006年底，中国获得有机认证的有机种植面积已达到约100万公顷。中国有机食品出口额在近几年一直呈逐年增加的态势，根据估计，2006年中国有机产品出口总值超过4亿美元，国内销售总额超过40亿元，但由于市场开发相对滞后，每年都仍有相当比例的经过认证的有机产品未能按照有机产品出售。目前，中国出口的有机产品主要包括大豆、茶叶、蔬菜、杂粮、水果、蜂蜜、中药材等，出口对象主要为美国、欧盟、日本、韩国和东南亚国家等。我国《有机产品》（GB/T 19630-2005）国家标准于2005年4月1日正式实施，该标准分为四个部分：第1部分是"生产"（GB/T 19630.1-2005），包括作物种植、食用菌、野生采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂和蜂产品等内容；第2部分是"加工"（GB/T 19630.2-2005），规定了有机食品、纺织品的加工要求；第3部分是"标志与销售"（GB/T 19630.3-2005）；第4部分是"管理体系"（GB/T 19630.4-2005）。我国有机产品国家标准是在吸收国际标准和发达国家有机标准的基础上制定的，充分考虑了与国际接轨的原则，而且在许多方面比主要发达国家的标准更加严格。如在允许使用的投入品方面，比欧、美、日都少，显得极为严苛。中国有机产品标准还规定有机产品中的农残不得超过国家食品卫生标准GB2763-2005《食品中农药残留{zd0}限量》规定的农残限值的5%,而许多农药残留限值的5%已接近仪器的检出限。另外，将管理体系单列为国家标准的一个部分，这在国际上尚属首次，表明了中国政府对于规范有机产品生产和加工体系的高度重视。
【宠物有机食品，路在何方？】
面对中国刚刚兴起的绿色食品有机食品行业的起萌与发展，宠物有机食品的绿色与健康，方向在哪里，路在何方？我始终倡导宠物食品在食品行业的地位与位置，而非在饲料行业的归属，宠物不应该是牲畜，更应该成为一名家庭成员，因此，宠物更多的是需要食品，而不是饲料。
那么，宠物有机食品则应该按照人类有机食品的相关标准，严格执行。这是必须要我们宠物食品的从业者，对宠物食品的配方、原料、制造工艺进行全面的规划与控制。使之xx符合相关要求与标准。只有这样，宠物才能够实现真正的健康，实现快乐、愉悦的生活。
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