【求助】求油脂的标准红外光谱(急)!万分感谢!
引用原文由 riverlx2 发表:
引用原文由 yxc1220 发表:
动物油脂的主要成分就是甘油三酸酸酯;酯的特征峰就是 1743、1160至1240之间有三个峰。3060也应该有一个尖峰。3471处也有个峰。

谢谢啦...那这几个峰值分别代表哪些基团或者官能团呢?


1730 C=0 酯的主特征峰 第二特征峰;1160、1118、1236 还有一简单方法就是拿点炒菜的豆油做一下就OK了。

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