1.党参红枣茶 【来源】民间验方 【配方】党参20克，红枣10～20颗，茶叶３克。 【制作】将党参、红枣洗净后，同煮茶饮用。 【功效】补脾和胃，xx上津。逅用于体虚，病后饮食减少，大使店稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女赃躁。 2.xx养阴茶 【原料】西洋参、黄耆或参须五钱、麦冬三钱，五味子二钱（打碎布包）、红枣5个。 【制作】将上述材料加水1500ml浸泡30分钟，大火煮沸，转小火炖煮二十分钟。(亦可以请药房将药材打碎，以茶包包装量，再用热水冲泡于保温瓶中)。 【功效】清热消暑，补气滋阴。http://hi.baidu.com/hzzccn 【按语】夏天天气炎热，流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等气虚证候，此方不失为补充体力佳品。
3.补中xx红枣糕 【原料】鸡蛋10个、党参、黄芪、红枣各20克、炙甘草6克、当归9克、白术9克、升麻5克、柴胡5克、陈皮9克、生姜15克、白糖600克、苏打2克 【制作】将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙草、白术柴胡、红枣去灰渣、加工，烘干研成细末，鸡蛋打入盆内，用掸蛋机掸成泡，加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体，加入面粉，中药粉末，苏打继续掸泡，使其合为一体。在蒸笼内垫一层细草纸，将蛋浆倒入擀平，蒸约十分钟，取出翻于案板上，用刀切成20个条形方块即成。 【用法】佐餐食用 【功效】补中xx，适用于气虚所致的月经先期。 【按语】此方对妇女子宫脱垂，疲倦乏力，久泻脱肛，效果也较好。
4.桂圆红枣汤 功效：红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有{jj0}的xx养气效果！ 用料：红枣、桂圆、水 做法：http://hi.baidu.com/hzzccn 1、将水煮沸后，变成小火。 2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可。
5.枣泥桃酥 【来源】民间方 【原料】枣泥250克 核桃仁50克 淮药50克 面粉500克 猪油125克。 【制作】将核桃仁擀碎，加入枣泥、淮药制成馅；取面粉200克，放在面板上，加入猪油100 克，拌匀，成干油酥。 把剩余的面粉放在面板上，加猪油25克，加水适量，合成油面团。 将干油酥包入水油面里卷成筒状，按每50克油面做成枣泥酥2个，用刀切成剂子， 擀成圆皮，然后用左手托皮，右手把枣泥馅装入皮内，收严口子，搓椭圆形，用花钳 把圆坯从顶到底按出一条凸的棱，再用干净的鸡毛在棱的两侧按出半圆形的花纹。 将锅置火上待油烧至六成熟时，把生坯投入炸至见酥浮面呈黄色即成。出锅后，少凉即酥。 【用法】可当点心吃。 【功效】补脾胃，益肾气。适用于脾虚食少、肾虚早衰等症。
6.拔 丝 金 枣 【原料】红枣400克，山楂糕75克，白糖150克。 【制作】http://hi.baidu.com/hzzccn 红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，捅掉核； 将山楂糕切短条插入枣肉，蘸均面粉； 红枣下8成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油； 油锅烧至4成热时，加白糖炒至金黄色，将红枣迅速放入颠翻挂匀，倒在抹油的盘内即成。
7.红枣红糖煮番瓜 【制作】每次用鲜番瓜约500克（削皮），红枣（去核）15～20枚，红糖适量，加水煮烂服食。 【功效】红枣红糖煮番瓜，有补中xx，敛肺气的功效。民间用以xx支气管xx，老人慢性xxxx等疾患。 【按语】番瓜，性味甘、温，入脾、胃经。含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素Ｂ、Ｃ、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等。功能补中xx。 红枣，性味甘、温。功能补中xx，滋肾暖胃。 红糖，性味甘、平。功能xx养血。
8.人参红枣炖鸡 【原料】嫩鸡１只（约500克），人参10～15克，红枣10枚，盐少许。 【制作】http://hi.baidu.com/hzzccn 鸡去毛当净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨。 人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖３小时，调味热服。 【功效】大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。症见动则心悸，汗出，气喘。也可作一般体虚调补之汤品。 【注意】 1、人参以野山参功力最够，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参。 2、实证、热症者（如发烧感冒，口舌生疮，xx等）不宜；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜。
9.花生红枣鸡 【主料】光鸡半只，冬菇一两，花生米三两，发菜三钱，红枣八粒去核，姜一片，葱二条。 【调料】蚝油二匙，盐半匙，麻油、胡椒粉少许，酒一匙，水适量。 【制作】花生米放入清水中煮滚，冷后去衣洗净。 冬菇浸软去杂、沥干水，用半匙糖、一匙酒、一匙油、少半匙生粉腌料拌匀。 发菜用清水浸软洗净沥干水。油锅爆姜、葱，加水三杯煮滚，下发菜煮5分钟，捞起沥干水。 鸡洗净沥干水，用老抽、盐各半匙擦匀腌10分钟。 起油锅放入鸡，爆至皮的一面呈黄色铲起。放下姜爆香，放入调料及花生、冬菇、红枣、鸡，慢火炖15分钟至鸡熟。取起鸡，下发菜再炖20分钟。将冬菇、发菜、花生、红枣放碟上，鸡切块排在面上。 把汁煮滚，调味，用生粉一匙、水二匙、老抽半匙混匀勾芡，淋在鸡上。 【服法】佐餐食。 【功效】补气，xx，强健筋骨，延缓衰老。 10.虫草红枣炖甲鱼 【原料】 冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 【制作】 将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。http://hi.baidu.com/hzzccn 冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。 甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。 【服法】佐餐食。 【功效】滋阳xx，xx固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、xx、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、xx疲劳。 11.红枣煨肘 【特点】色红亮，肘子软糯，甜咸适口。 【原料】猪肘750克、红枣50克。 冰糖25克、姜10克、葱15克、盐3克、鲜汤750克。 【制作】猪肘洗净，入沸水去血腥味，捞出冲洗净，红枣去核洗净。冰糖砸碎，一部分炒成糖汁。罐内放鸡骨垫底，上放猪肘，加入鲜汤、姜（拍松）、葱（挽结）、盐、糖汁，用旺火烧沸，撇去浮沫，移小火煨热，拣去葱、姜，下红枣、冰糖继续煨至肘子软糯汁浓，起锅装于大圆盘内（皮向上），原汁淋于肘子上即成。 12.红枣炖老鸭 【原料】老鸭1只，猪脊骨2斤、陈皮少许、大枣50克、枸杞少量、葱姜片适量；盐、味精、鸡粉、胡椒粉 【制作】将市场购活鸭去净毛和内脏，洗净血水，从背部片开洗净，放开水锅中汆透捞用；清水冲洗干净，取大号沙锅加水，放入老鸭瘦肉少许、，急火烧开，慢火煲至肉烂调味即可。 【服法】该菜主要是喝汤。 【按语】本款适合家庭制作的“红枣炖老鸭”。调味主要是，口味香醇、营养丰富，男女老少都可食用。 13.玉银蛋膜 【来源】宫廷御方 【原料】玉竹、银耳、红枣、蛋白 【制作】取玉竹三钱、红枣、银耳各适量微洗，浸泡于水中数时。再以慢火炖煮至汤汁浓稠即可。 【用法】美容使用：取适量羹汁待冷，再加少许蛋白拌匀，于洗脸后涂于脸上做为润肤面膜，五至十分钟洗去，洗净再均匀涂抹少量的植物高效护肤凝胶搭配Z元素收敛平衡调理液均匀涂于脸上。 食用使用：加上适量冰糖即为食羹，冰过将更美味。 【功效】玉竹、红枣与银耳三者具有养阴xx、滋润养颜等作用。经常食用本羹有滋养肺阴、外布津液、提升免疫 养容悦色的作用。同时，美容使用具有滋养滑润肌肤，促使干燥粗糙肌肤，逐渐柔软细致 14.姜枣花椒汤 【原料】生姜24克，大枣30克，花椒90克 【制作】将姜枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水小火煎成l碗。 【用法】每日2次，趁热服。 【功效】可温中散寒，祛湿止痛。适用于寒湿凝滞型痛经。
材料：蛇舌草25克（干品则15克）、绵陈15克（中药店有售）、蜜枣3个、鲫鱼500克、生姜3片。 烹制：http://hi.baidu.com/hzzccn 1、各配料反复洗净，稍浸泡，蜜枣去核。 2、鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄。 3、药材用煲汤袋装好，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，药材弃之，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。 |
