五香狗肉的制作方法_虹霓山村网上资料辑录

五香狗肉的制作方法_虹霓山村网上资料辑录_新浪博客

五香狗肉的制作方法

原料配方

生狗肉5千克桔皮2.5克葱结250克姜块15克桂皮2.5克八角2.5克绍酒250克酱油500克白糖250克
食盐25克

制作方法

1.原料整理：将新鲜狗去皮，去污物，用清水洗净，然后切成17厘米见方的大块。

2.制作：将切后的狗肉块入沸水锅，煮沸后捞出洗净，放入大锅，将所有调料一起下锅。加水1.5千克左右，用旺火烧滚后，再用中火煮约2小时(根据狗肉老嫩程度，以烧酥为准)，酥熟出锅，冷却拆骨，切片装盘，即为成品。

产品特点

呈酱红色，肉精味香，含热量高，为冬令佳肴。

郑重声明：资讯【五香狗肉的制作方法_虹霓山村网上资料辑录_新浪博客】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——