中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性温性之分,喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质,应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶,大红袍属于中性茶,而红茶,普洱茶属于温性茶。 专家建议:有抽烟喝酒习惯的燥热体质者应喝凉性茶;肠胃虚寒的的虚寒体质者,应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,xxxx,软化血管,降血脂功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,虚寒体质的人{jd1}不适宜饮用此茶。 不过现在都市人的体质却不能以燥热,虚寒两类简单划分,这主要是现代都市人有抽烟,喝酒熬夜等不良生少习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主要症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍,红茶及普洱茶等中性,温性茶,最多在茶中加点奶,做成奶茶效果更好。如果血糖本身不高的话,还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能引起腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 了解茶叶特性 绿茶:过敏体质喝绿茶呕吐。中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类茶高,其叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患不能喝绿茶。 铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍属于偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则,易醉茶。 乌龙茶:须用100度开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100度的开水冲泡。 大红袍茶:温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退。冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。 普洱茶:性温和醇厚,有暖胃,xxx,降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
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