还有一个月就要高考了，疲惫不堪的考生在饮食方面该注意哪些，我们根据食物营养成分，推荐下列高考食谱原料供您参考。
　　荔枝

　　
　　”荔枝”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

　　

　　热量(千卡)

　　 70

　　硫胺素(毫克)

　　 .1

　　钙(毫克)

　　 2

　　蛋白质(克)

　　 .9

　　核黄素(毫克)

　　 .04

　　镁(毫克)

　　 12

　　脂肪(克)

　　 .2

　　烟酸(毫克)

　　 1.1

　　铁(毫克)

　　 .4

　　碳水化合物(克)

　　 16.1

　　维生素C(毫克)

　　 41

　　锰(毫克)

　　 .09

　　膳食纤维(克)

　　 .5

　　维生素E(毫克)

　　 0

　　锌(毫克)

　　 .17

　　维生素A(微克)

　　 2

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 .16

　　胡罗卜素(微克)

　　 .4

　　钾(毫克)

　　 151

　　磷(毫克)

　　 24

　　视黄醇当量(微克)

　　 81.9

　　钠(毫克)

　　 1.7

　　硒(微克)

　　 .14
　　中医认为荔枝性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。
　　　　大豆及其制品

　　”黄豆[大豆]“的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

　　

　　热量(千卡)

　　 359

　　硫胺素(毫克)

　　 .41

　　钙(毫克)

　　 191

　　蛋白质(克)

　　 35

　　核黄素(毫克)

　　 .2

　　镁(毫克)

　　 199

　　脂肪(克)

　　 16

　　烟酸(毫克)

　　 2.1

　　铁(毫克)

　　 8.2

　　碳水化合物(克)

　　 18.7

　　维生素C(毫克)

　　 0

　　锰(毫克)

　　 2.26

　　膳食纤维(克)

　　 15.5

　　维生素E(毫克)

　　 18.9

　　锌(毫克)

　　 3.34

　　维生素A(微克)

　　 37

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 1.35

　　胡罗卜素(微克)

　　 4.6

　　钾(毫克)

　　 1503

　　磷(毫克)

　　 465

　　视黄醇当量(微克)

　　 10.2

　　钠(毫克)

　　 2.2

　　硒(微克)

　　 6.16
　　大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。
　　动物内脏类

　　
　　”猪胆肝”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量

　　

　　热量(千卡)

　　 336

　　硫胺素(毫克)

　　 .41

　　钙(毫克)

　　 12

　　蛋白质(克)

　　 44.2

　　核黄素(毫克)

　　 2.5

　　镁(毫克)

　　 95

　　脂肪(克)

　　 6.4

　　烟酸(毫克)

　　 11

　　铁(毫克)

　　 181.3

　　碳水化合物(克)

　　 25.3

　　维生素C(毫克)

　　 0

　　锰(毫克)

　　 .83

　　膳食纤维(克)

　　 0

　　维生素E(毫克)

　　 0

　　锌(毫克)

　　 11.25

　　维生素A(微克)

　　 3582

　　胆固醇(毫克)

　　 1017

　　铜(毫克)

　　 1.18

　　胡罗卜素(微克)

　　 7.8

　　钾(毫克)

　　 855

　　磷(毫克)

　　 325

　　视黄醇当量(微克)

　　 16.3

　　钠(毫克)

　　 3625

　　硒(微克)

　　 42.69
　　　动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的上乘食物。

　　　红枣

　　
　　”枣(干，大)”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

　　

　　热量(千卡)

　　 298

　　硫胺素(毫克)

　　 .08

　　钙(毫克)

　　 54

　　蛋白质(克)

　　 2.1

　　核黄素(毫克)

　　 .15

　　镁(毫克)

　　 39

　　脂肪(克)

　　 .4

　　烟酸(毫克)

　　 1.6

　　铁(毫克)

　　 2.1

　　碳水化合物(克)

　　 71.6

　　维生素C(毫克)

　　 7

　　锰(毫克)

　　 .34

　　膳食纤维(克)

　　 9.5

　　维生素E(毫克)

　　 0

　　锌(毫克)

　　 .45

　　维生素A(微克)

　　 0

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 .31

　　胡罗卜素(微克)

　　 1.9

　　钾(毫克)

　　 185

　　磷(毫克)

　　 34

　　视黄醇当量(微克)

　　 14.5

　　钠(毫克)

　　 8.3

　　硒(微克)

　　 1.54
　　　红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。

　　

　　　 芝麻

　　
　　”芝麻籽(白)”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

　　

　　热量(千卡)

　　 517

　　硫胺素(毫克)

　　 .36

　　钙(毫克)

　　 620

　　蛋白质(克)

　　 18.4

　　核黄素(毫克)

　　 .26

　　镁(毫克)

　　 202

　　脂肪(克)

　　 39.6

　　烟酸(毫克)

　　 3.8

　　铁(毫克)

　　 14.1

　　碳水化合物(克)

　　 21.7

　　维生素C(毫克)

　　 0

　　锰(毫克)

　　 1.17

　　膳食纤维(克)

　　 9.8

　　维生素E(毫克)

　　 38.28

　　锌(毫克)

　　 4.21

　　维生素A(微克)

　　 0

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 1.41

　　胡罗卜素(微克)

　　 5.2

　　钾(毫克)

　　 266

　　磷(毫克)

　　 513

　　视黄醇当量(微克)

　　 5.3

　　钠(毫克)

　　 32.2

　　硒(微克)

　　 4.06
　　芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。

　　蜂蜜

　　
　　”蜂蜜”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

　　

　　热量(千卡)

　　 321

　　硫胺素(毫克)

　　 0

　　钙(毫克)

　　 4

　　蛋白质(克)

　　 .4

　　核黄素(毫克)

　　 .05

　　镁(毫克)

　　 2

　　脂肪(克)

　　 1.9

　　烟酸(毫克)

　　 .1

　　铁(毫克)

　　 1

　　碳水化合物(克)

　　 75.6

　　维生素C(毫克)

　　 3

　　锰(毫克)

　　 .07

　　膳食纤维(克)

　　 0

　　维生素E(毫克)

　　 0

　　锌(毫克)

　　 .37

　　维生素A(微克)

　　 0

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 .03

　　胡罗卜素(微克)

　　 .1

　　钾(毫克)

　　 28

　　磷(毫克)

　　 3

　　视黄醇当量(微克)

　　 22

　　钠(毫克)

　　 .3

　　硒(微克)

　　 .15
　　蜂蜜性味甘平，有滋养、xx、xx之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。

　　

　　
　　　　核桃

　　
　　”核桃(干)[胡桃]“的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

　　

　　热量(千卡)

　　 627

　　硫胺素(毫克)

　　 .15

　　钙(毫克)

　　 56

　　蛋白质(克)

　　 14.9

　　核黄素(毫克)

　　 .14

　　镁(毫克)

　　 131

　　脂肪(克)

　　 58.8

　　烟酸(毫克)

　　 .9

　　铁(毫克)

　　 2.7

　　碳水化合物(克)

　　 9.6

　　维生素C(毫克)

　　 1

　　锰(毫克)

　　 3.44

　　膳食纤维(克)

　　 9.5

　　维生素E(毫克)

　　 43.21

　　锌(毫克)

　　 2.17

　　维生素A(微克)

　　 5

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 1.17

　　胡罗卜素(微克)

　　 2

　　钾(毫克)

　　 385

　　磷(毫克)

　　 294

　　视黄醇当量(微克)

　　 5.2

　　钠(毫克)

　　 6.4

　　硒(微克)

　　 4.62
　　核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
　　　　葱和蒜

　　
　　”大葱”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

　　

　　热量(千卡)

　　 30

　　硫胺素(毫克)

　　 .03

　　钙(毫克)

　　 29

　　蛋白质(克)

　　 1.7

　　核黄素(毫克)

　　 .05

　　镁(毫克)

　　 19

　　脂肪(克)

　　 .3

　　烟酸(毫克)

　　 .5

　　铁(毫克)

　　 .7

　　碳水化合物(克)

　　 5.2

　　维生素C(毫克)

　　 17

　　锰(毫克)

　　 .28

　　膳食纤维(克)

　　 1.3

　　维生素E(毫克)

　　 .3

　　锌(毫克)

　　 .4

　　维生素A(微克)

　　 10

　　胆固醇(毫克)

　　 0

　　铜(毫克)

　　 .08

　　胡罗卜素(微克)

　　 .5

　　钾(毫克)

　　 144

　　磷(毫克)

　　 38

　　视黄醇当量(微克)

　　 91

　　钠(毫克)

　　 4.8

　　硒(微克)

　　 .67
　　葱和蒜可抑制各种xx、xx和原虫感染，具有xx、xx、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于考生有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。