不知为什么，方形蛋糕对我的诱惑是致命的，看到方形蛋糕我就心颤、腿软、走不动道。初级选手，还没败到方形模具，就弄了个8寸圆模，生生的切成方形。这形状直接勾引食欲，除去了送姑姑的一半，剩下的一半，我还没吃明白呢，就被三姨在我毫无防备的情况下扫个精光，完事还得意地来夸我：“做得真好吃，我都给你吃完了”。呜呜，我躲一边哭切。
我用的是金钻鲜奶油，本身就是甜的，所以糖量减为20克，已经足够甜了；表面淋酱也只用20克的巧克力足够了，那样还会有剩余，挤在韩国烤馒头上吃，别有风味。
【大理石奶酪蛋糕】8寸活底模
用料：消化饼干150克，黄油40克，奶油奶酪２５０克、淡奶油２００克、
表面装饰材料:巧克力50克，鲜奶油少许
做法：
１、将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎。
２、将饼干末加入熔化的黄油混合均匀。
３、将混合后的饼干碎倒入模具中，用平底容器或手轻轻压平，放入冰箱冷藏。
４、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀。
５、加入鸡蛋混合均匀。
６、加入鲜奶油混合均匀。
７、加入过筛后的面粉切拌均匀，倒入模具中。
８、巧克力隔水融化，加入鲜奶油少许混合均匀，淋在蛋糕表面，用牙签划出花纹装饰。
烤箱预热180度，烤箱中下层水浴法烤五十分钟即可。（又是烤完没及时拿出烤箱，表面烤成深色了，花纹也有少许裂纹，可恶。）
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