羊肚菌乌鸡汤-------------累_angel_新浪博客



最近很累,都是因为仔,前阵子先是支气管发炎挂水,而后是支气管肺炎住院,住了一个星期后,出院两个星期了,现在是扁桃腺发炎。搞得我快累晕了~~

上个周五我去幼儿园接仔的时候,隔着窗户发现他只穿了卫生衣和外衣,当下就惊觉不好,接到他时,问他毛衣呢,他才想起来进去教室找,赶紧给他穿上。但已经来不及了,回来的路上就有几声咳嗽,我现在一听到他咳嗽就紧张。回家马上给他喝温开水,弹完钢琴后还带他在小区内跑了几圈,看着他出了汗,心里总算宽慰些了,回家就给他洗澡换衣服。但半夜他就有些发烧了,吓的我都不敢睡,37。8度,我用冷毛巾给他物理降温,还好{zh0}降到37度了,等到天亮,吃过早餐也都还行,我带他去了医院,进了医院在那边等了的时候就又开始有点不舒服了,等了快两个小时后,那时体温又跑到37。8了。医生说是扁桃腺发炎,仔好担心要打针,还好只是开了点药我们就回来了。回来的路上给仔血拼了6,7件衣服,仔妈太累了,需要血拼来补充精力~~当做仔过年的新衣服~~周六{yt}都挺好的,但晚上又是半夜又有点烧,赶快再给他服了药,仔妈还是不敢睡,一会儿量一遍体温,一会儿摸摸额头,仔一开始睡的不好,后来就睡着了,估计也累了~~周日也还正常,就是有点小咳嗽,今天还是去幼儿园了,其实我都想给他停课了,但怕给仔养成坏毛病,动不动就想让我给他请假,不上幼儿园。但答应他中午接他回来,我累啊~~养个孩子怎么这么累呢

 

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羊肚菌乌鸡汤

主料:羊肚菌        乌鸡

配料:枸杞   姜片

步骤:

1:乌鸡飞水

2:羊肚菌泡发,注意要用温水泡发,泡发后的水过滤后可以烧菜很美味又有营养。

3:将乌鸡,姜片,枸杞和羊肚菌放在砂锅内注入清水

4:大火烧开后,小火1小时即可



这就是羊肚菌了,西藏野生的。喇嘛送我的,份量不多,也就一斤多吧,听说这个很不容易找到,松茸菇比这个容易找到多了。当然松茸菇现在也很稀少了,但相比于羊肚菌来说,羊肚菌的难度更大些。

羊肚菌营养价值:(摘自网络)

   羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一

每年,在那远离人类活动的山野林间,当春风刚刚吹起,山头上的冻雪还来不及xx消融,名门闺秀羊肚菌便迫不及待的破土而出,点缀在尚无多少绿色的大地上。

  羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国xx餐馆中不可或缺的招牌菜肴

羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰xx、xx、xx、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、xxxx、痰多气短、头晕xx有良好的xx作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体xxx的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”(引自徐锦堂,中国药用xx学,1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。

 

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