【做法】
1.南瓜面团搓成圆长条型，再切成十等份（每份约30克），接着在切面处按扁，以杆面棍杆出直径约9公分中间稍厚的面皮。
2.取作法1 的面皮，包入馅（约24克），再将外缘向中聚拢、捏紧接缝，{zh1}滚圆、收口朝下即可。收口朝下放在蒸纸上，上面沾水撒几颗黑，静置包子醒约20~30分钟。
3.把作法2 的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
【备注】
1. 芝麻馅制作：芝麻馅材料比例为芝麻粉4份，细砂糖3.5份，油（植物白油或者猪油）3份，把三种材料混合均匀就是芝麻馅啰！
2. 包芝麻包的面皮收口要确实捏紧，且上下左右的面皮要均匀，否则芝麻包还没蒸熟馅料就会外漏啰！
【材料】
南瓜面团 300 克
芝麻馅 240 克
黑芝麻 少许
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