主料:鸭子600克配料:4克花椒粉,16克盐,八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根
操作:
1,4克花椒粉和16克盐下锅炒熟2.鸭子600克洗净3.用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时4.挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)5.加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身6.中火1个小时,用筷子戳动即可
主料:鸭子600克配料:4克花椒粉,16克盐,八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根
操作:
1,4克花椒粉和16克盐下锅炒熟2.鸭子600克洗净3.用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时4.挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)5.加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身6.中火1个小时,用筷子戳动即可