考试在即,孩子们究竟该怎么吃才好?

2010-05-07 | 考试在即,孩子们究竟该怎么吃才好? 该日志已被收录

   

    本文摘自家庭医生系列丛书《家庭医生28周年精华本.精锐典藏卷》

    柯大夫:

    我儿子今年参加高考,我们做父母的除了抽时间辅导他的学业外,在他的饮食方面我们应注意什么呢?

                         辽宁 汤××

汤读者:

    高考前夕,除了注意休息,讲究复习方法等之外,饮食也是一个需要注意的方面。考试期间,学生的精神高度集中,大脑消耗的营养较平日也增多,所以合理的营养是保证大脑良好功能的物质基础,能促进大脑神经的活动处于比较好的水平。从营养的角度来看,学生饮食应该注意以下几点:1.食用含蛋白质磷脂丰富的物质,如芝麻、核桃仁、黄豆制品等。特别提醒的是,维生素B1在提高食欲和增强大脑功能方面能起到较好的作用。一般的粗粮、糙米、燕麦等均含有丰富的维生素B1。2.学生还要多吃蔬菜,尤其是绿叶菜,如白菜、菠菜等等。学生每天保证进食新鲜蔬菜400~500克,外加100克水果。3.每日1杯奶或豆浆。4.适量的鱼、肉、蛋。5.注意饮食卫生,高考期间活动减少,抗病力下降,尤其注意食物的新鲜度,防止病从口入。但是应少吃甜食,因为甜食能抑制食欲。尽量不吃肥甘厚腻、油炸的食品,因为学生学习紧张,消化能力往往比平常差,这些食物不容易消化。同时还应注意{yt}营养和能量的分配,在这方面家长可能要费一点神。

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