我亲爱的娃娃终于完成了又一件人生大事,成功的升级做了妈妈。虽然我到现在仍然一直觉得难以相信,仿佛岁月仍然停留在我们一起住,一起笑,一起哭,一起闹的时光,转眼间,我们都纷纷有了自己的家庭,有了自己人生中的另一半,甚至,她还有了延续他们爱情的生命结晶。一切的一切似乎的都是那么的顺其自然,但是,却又是那么的让人难以置信。原来,时光真的是一去不复返,原来,一切的一切真的逃不过岁月的魔掌。多少有缘的无缘的人,跟我们擦肩而过,岁月匆匆,剩下的除了回忆,似乎很多都遗忘甚至怀疑是否存在过……
明明是件开心的事,怎么说着变伤感了?其实,娃娃升级做妈妈,我是很替她开心的。我伤感的只是时光竟然会过得那么快而已。
娃娃临生BB前,挺着个大肚子,抓紧着时间把这个面包机送给了我,就是担心自己生了BB后坐月子会耽误把面包机交到我手上的时间,会拖延我用这面包机揉面做面包的时间,但是我,我接到这份礼物后却一直在拖延,一直没有使用,想想真亏对她。今天,母亲节,我亲爱的娃娃做母亲后过的{dy}个母亲节,我未能为她送上一份礼物,那么,就让我用她送的面包机,做{dy}个面包,当做送她的{dy}份母亲节礼物,希望她永远健康,快乐!BB也健康快乐成长,希望她永远幸福美满!一切顺顺利利!(感谢我那细心体贴的老公,收到面包机后,我还没留意,他就已经马上细心的把中文字写好贴上,方便我操作,可爱的老公!)
做的这个是花生酱卷面包,呵呵,其实就是一面包,里面有花生酱,然后要像花卷一样,有点露出里面的馅。其实,今天这个面包做得我是有点手忙脚乱,首先不会使用面包机,守着机器用一下,就跑回电脑前,跟群里的培友交流一下,学点又跑去操作,好不容易,把面揉好了。就跟着书来做整形,花生酱很容易流出来,所以要眼明手快,哈哈!跟练武一样,老公在旁看我做,一边笑一边骚扰我的进度,真是长不大的小孩,要是我再生个小孩出来,两个BB真不知道会乱成什么鸟样。
看上面,是我刚整完型后的面包,准备二次发酵呢。谁知道,发完后,发得挺大的,呵呵!(看我新买的杯具,粉红色,跟我的爱情猫一样颜色了,刚好配一套,杯子底部还是个小猫形状呢,你看上面第三幅图就能看到了,是不是很可爱啊?谢谢老公,为我淘了那么可爱的爱情猫猫跟套杯,谢谢老公一直对我的支持!)
{zh1},把我们去日本蜜月时我看中的一个粉红色的招财猫猫抓来合影,这个粉红色的猫猫,代表的是恋爱,希望奈奈跟娜娜都能把握住自己的幸福,恋爱运超强,幸福一辈子!永远的远离忧伤……要记得快乐幸福哦!
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材料:(6个)(按的是君之书里的《豆沙卷面包》改的,家里没豆沙,哈哈!)
面包面团:
高粉140G、温水80G(二三十度的,微温就可以了)、干酵母3G、细砂糖25G、盐1/4t、奶粉6G、全蛋15G、黄油15G
馅:花生酱(我选有颗粒的,嚼起来有感觉)15GX6个=90G
表面刷少许全蛋液
做法:
1、先把干酵母先放入盛放温水的杯中溶化,然后把面包体面团的全部材料(黄油除外)加入到面包机内,按“发面团”键,然后等待材料揉成面团后(不用揉到光滑的面团)把黄油加入继续揉,直到揉好后在面包桶上盖上湿毛巾在面包机内进行{dy}次发酵,约80分钟,面团约发到两倍大。手指粘粉后试插入面团,洞不回缩不塌就表示可以了(回缩表示发酵时间还不够,可继续发酵,如塌了则表示已经发酵过头了,出来的面包味道会微酸)。
2、把发酵好的面团拿出排出空气,平均分成六份(每个约50G左右),揉成小圆面团,放置15分钟。
3、把小圆面团按扁,在中间包入约15G的花生酱,然后收口朝下放案板上,用擀面棍擀成长椭圆形,然后用刀在面上竖切4刀,首尾不要切断。
4、把切好的面团,捏住两头,稍微拉长,然后轻轻的跟扭麻花一样扭起来,打个单结然后放到纸垫上就可以进行二次发酵了。(约40分钟)
5、发酵好的面团上刷一层全蛋液,放入预热好的180度的烤箱中,约烤15分钟,表面变为金黄色就可以出炉了。
PS:感谢下美好时光烘培群里的朋友们,谢谢喜玲、草莓、苗苗等,指导我怎样使用面包机,谢谢晚上小路路、漆黑使者他们指导我怎样使用相机拍照,还有平时群里的各朋友,如花花、双鱼、一叶、晚风、晴天、天使等等朋友跟我分享,给我支持与鼓励。虽然我现在还只是个菜鸟,但是,我相信只要坚持,我一定会越来越进步的!谢谢大家一路以来对我的帮助,认识你们很高兴,谢谢!