香蕉是我们所熟知和喜爱的水果之一，不仅仅是因为它含有丰富的维生素和微量元素，而且它也是爱美女性保持优美身材的淀粉替代品。

   香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克。但它一根净重约100克左右的香蕉的卡路里仅约87千卡，大约只相当是一餐白饭（150克-220千卡）的一半或以下。所以它适合xx的人士食用。

   另外，香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有xx疲劳的效果。香蕉也是一种xx的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。

   有趣的是，德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。所以香蕉也是“快乐水果”。

   从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

   值得注意的是，香蕉因为性寒体质偏于虚寒者，{zh0}避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，{zh0}不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

   如今，为了避免香蕉过于寒凉给我们带来的不适，我们可以用它作为原料制成各式糕点、香蕉干等。我这里就介绍一种用它作为原料做成的一道营养保健粥——香蕉蜜橘冰糖粥。

   原料：熟香蕉 2根   蜜橘 2个  粳米 100g  冰糖、水适量

   做法：1、将香蕉去皮碾成泥状，备用

         2、蜜橘去皮，去子备用

         3、锅内加开水倒入粳米煮开后放入准备好的香蕉泥和蜜橘同煮

         4、粥变粘稠后加入冰糖熬煮片刻即可。

   本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳、xxxx之功效。适宜于津伤烦渴，肠燥xx，痔疮出血，咳嗽日久及习惯性xx，高血压，动脉硬化等患者食用。

   因香蕉本身含有的纤维素比较少，所以食用香蕉的同时可以补充一些含纤维素比较多的食物。

【禁忌】

       1、香蕉软糯可口，但不可多吃。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。特别是畏寒体弱和胃虚的人、患有急慢性肾炎、肾功能不全者更不宜多吃。
      2、不可食用未熟透的香蕉，会导致xx。为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成xx。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的xx。

      3、不可空腹吃香蕉。香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。