SGS及食品部服务介绍

{dy}节： 食品安全管理体系的介绍

课堂练习1： 食品安全要素

第二节：22000 － 概况及条款4 课堂练习1： 反馈

第三节：食品安全危害和控制措施

课堂练习2：识别危害

第四节：ISO 22000 － 条款5和6

课堂练习2： 反馈

第五节：ISO 22000－条款 7， 7.1-7.3

课堂练习3：危害分析的预备步骤

课堂练习3：反馈

第五节：ISO 22000－条款 7， 7.4-7.6

课堂练习4：危害分析

第五节：ISO 22000－条款 7， 7.7-7.10 课堂练习5：操作性前提方案和HACCP方案的建立

课堂练习4：反馈

第六节：ISO22000－ 条款8

课堂练习5：反馈

课堂练习6：标准的理解

课堂练习6：反馈

第七节：食品安全管理体系的过程方法

第八节：认可，认证，和审核员能力

第九节：审核技巧

课堂练习7:　不符合项判定 课堂练习7： 反馈

笔试

课程评估和小结

课程结束

罗玉建讲师 CNAT（CCAA）注册食品安全审核员（ISO22000）、ISO9000审核员、IRCAISO9000主任审核员、GMP+审核员。具有扎实的体系标准和食品安全理论知识，对体系的建立和维护积累了较丰富的经验；始终坚持学以致用，注重实际操作、突出实战性、理顺思维并系统化，坚持讲授{zx1}、{zxj}、最适用的、xxx的方法与经验，引导和培养超前意识；为各类型企业和各个层次的企业人员进行各类培训，并把适用的讯息与方法传授给不同的人员，受众范围广；授课深入浅出，风格新颖、活跃，内容丰富充实、针对性强，能够有效调动课堂气氛，鼓励主动参与，分享讨论各自的看法和经验；不仅专业功底深厚，项目管理能力强，同时，能把专业知识技术理念，转化成通俗易懂的语言进行表达，易于学员掌握，使学员在轻松愉快的气氛中学到所需的知识。