近日，食之秀机械设备网（ ）借在郑州举行的2010中国中部国际食品、饮料加工及包装展览的机会，对食品机械设备行业的市场情况做了一次问卷调查。此次调查共回收有效问卷78份，涉及参展的42家企业，参与者包含了食品机械企业的管理层、工程师以及采购人员等。问卷统计显示有38家企业在最近一年内有购买或更换自动化产品的意向，占到参与调查企业的90%。调查结果还进一步显示出产品xxx、系统的稳定性、可靠性和创新性已经成为众多企业选择自动化产品首要考虑的因素。

    食品机械设备市场商机巨大

     此前，中国投资咨询顾问公司{zx1}的分析报告显示，从2007年至2009年中国食品机械行业平均增幅在20%以上，预计从2010年到2015年，食品机械业总产值有望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16％的水平。

随着食品机械产业的升级换代，食品机械企业对人力成本的运用逐渐减少，自动化产品在食品机械设备应用领域不断拓宽。此次调查显示，在食品机械设备企业是否有{zx1}产品吸引消费者这一选项中，共有38位读者涉及25家企业选择了这一选项。可以看出，各企业在丰富自己的产品种类的同时，也在不断的进行自主创新，以此来增强自己的市场竞争力。

在随后进行的电话抽样采访中，我们了解到在高中档食品机械中自动化产品平均约占销售额的8％～12％，而低档食品机械中，自动化产品平均约占销售额的3％～5％。同时也了解到无烟烧烤机、燃气烧烤机、多功能小吃车、旋转薯塔机、QQ蛋仔机等等这些休闲时尚型的食品机械和冷饮店设备呈现销售上升的趋势，受到了消费者的的热烈追捧。

商家和消费者的消费意识的转变

在和此次调查同时进行的针对商家和消费者的问卷调查中，我们发现，选择新型多功能且费用高的机械设备的消费者占了70%，而选择小型单功能价格相对便宜的机械只占了30%不到，和2006年的调查相比，这一项的变化非常大。业内人士分析，出现这种情况的主要原因消费者已经正确认识到了怎么样来根据自身需求选择xxx高的产品，业内人士也建议，在购买小型食品加工机械时，尽量选择多功能的机械设备，因为从长远看，多功能的设备xxx高，适应性强，比较符合投资者的长远利益。

而在购买渠道上，和2006年的调查相比，网络购买成为了这次调查{zd0}的发现，数据显示，有超过65%的消费者和商家认可和可以接受通过网络来购买食品机械产品，有18%的消费者和商家表示已经通过网络平台购买了相关的产品。业内人士分析，网络销售模式的出现将迎来食品机械行业渠道建设的一次大的变革，在网络日益发展的今天，网络销售平台已经成为了食品机械设备行业争夺的新领域。当然，大多数表示能够接受网购的消费者首先担心产品质量的问题，其实就是售后服务。因此，建立起完善的网络管理平台，提高企业自身的品牌知名度，建立完善的售后服务机制成为了网购企业首先要解决的问题。解决了这些问题，食品机械设备的网购时代也就即将来临了。