植酸是一种极罕见的金属螯合剂，当与金属络合时，易形成多个螯合环，所形成的络合物在广泛的pH值范围内皆具有极强的稳定性，植酸在金属表面同金属络合时，易形成一层致密的单分子有机保护膜，能有效地阻止O2等进入金属表面，从而抑制金属的腐蚀，同时由于膜层与有机涂料具有相近的化学性质，并含有羟基和磷酸基等活性基团，能与有机涂料发生化学作用，因此植酸处理过的金属表面与涂料有更强的粘接性能。

原料：米糠

试剂：盐酸(化学纯)、石灰(化学纯)、NaOH(化学纯)、732强酸性阳离子交换树脂．

仪器：721分光光度计、离子交换柱、抽滤装置、离心机、可控电炉、搅拌器、浓缩仪．

   方法与步骤：取粉碎后经振动筛筛分约20目的米糠，加6倍量的水．用7％盐酸，调pH至1.5～2，于25’C左右搅拌浸渍．抽滤，用1.2％盐酸洗渣、弃渣，合并滤液．往浸出液中加石灰中和至pH值约6.5，得植酸钙沉淀静止1h，抽滤，弃滤液再用蒸馏水洗涤所得沉淀物2～3次，得净化的植酸钙．往所得植酸钙中加少量稀盐酸并调成稀浆状，稍后加入2／3倍量氢型强酸性阳离子交换树脂．微搅0.5h，使植酸钙溶转成可溶性盐溶液．抽滤、洗净，分离，得含杂质的植酸溶液．保留，供下步离子交换制植酸用1．3．2 植酸的制取将溶转所得的可溶性植酸盐溶液遥人离子交换柱，控制流速进行离子交换．此时，溶液中的Mg2+、Ca2+等杂质离子被交换到RH+树脂上，H+离子被交换下来并与植酸根离子一道流出由于Mg2+、Ca2+离子与RH 树脂的交换能力是Mg2+ 将植酸稀溶液用约1％量的活性炭脱色1～2次，分离，再将脱色液减压蒸发浓缩，控温70～80℃左右，至瓶内溶液呈稀稠状，植酸含量在75％以上即为植酸产品．

    即：米糠粉碎→粉碎料酸浸、（振动筛分过滤机）过滤→浸出液碱中和→植酸钙沉淀浸溶→植酸盐溶液离子交换→植酸稀溶液蒸发浓缩→植酸产品

米糠中植酸含量和成品中植酸含量采用钼蓝法测定，用抗坏血酸作还原剂． 

    植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。