备料：
高粱面（高粱面健脾胃、消食、补气）、黄豆面、白面、食用碱
做法：
1、将白面制成发面，备好待用，我家用的是窖头发的面。
2、高粱面：黄豆面=2:1，用清水和好，和面时要加入适量碱水。
3、将步骤1加入步骤2，揉均匀，比例是1:3。
4、将和好的面制成圆形，底部按成窝窝。
5、蒸锅水开后，铺上湿笼布，将窝头放入蒸锅，上汽后蒸25分钟即可。
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